用硫代米蚩酮分光光度法同时测定铂钯

在ＴｒｉｔｏｎＸ－１００存在下的乙酸盐缓冲溶液中用硫代米蚩酮（ＴＭＫ）分光光度法同时测定Ｐｄ、Ｐｔ，实验表明，室温下Ｐｄ（Ⅱ）、Ｐｔ（Ⅳ）共存互相干扰。但在抗坏血酸（ＶＣ）存在下可抑制大量Ｐｔ的显色而测定Ｐｄ，在ＶＣ—ＫＩ存在下Ｐｄ、Ｐｔ同时显色，差减法测定Ｐｔ。采用双（十二烷基亚磺酰）乙烷高选择性萃取Ｐｄ、Ｐｔ而与贱金属和其它贵金属分离，可应用于高纯Ｃｕ、Ｎｉ及矿物中Ｐｄ、Ｐｔ的测定，获得满意的结果。     

广东高校教师师德现状调查与思考

通过对广东省高校教师师德现状的调查,从高校教师的视角,了解当前高校教师师德的现状及师德建设中存在的问题,并就如何进行师德建设提出具体建议：应制定基本的职业道德规范;应让高校青年教师参与师德建设。     

模式美拉德反应产物抗氧化性能的研究

采用葡萄糖和不同氨基酸 (赖氨酸和甘氨酸 )通过模式美拉德反应制备了美拉德反应产物。采用 β -胡萝卜素 -亚油酸模式体系以及亚油酸过氧化方法评价了美拉德反应产物的抗氧化能力 ,同时采用铁氰化钾还原法评价了美拉德反应产物的还原能力。制备时间长的美拉德反应产物表现出较强的抗氧化能力。     

乳及乳制品加工中的美拉德反应

针对乳及乳制品在加工和储藏过程中由于发生美拉德反应不仅使乳制品的营养物质受到破坏，还产生对人体有害的物质，在很大程度上影响的乳制品的质量，对乳制品中美拉德反应的历程，产生的标志物及其测定方法等进行了的综述。