原料乳嗜冷菌的危害分析及控制

从相关的8个牧场的原料乳样品中分离纯化得到嗜冷菌分离物。然后重点探讨嗜冷菌对原料乳的危害及对嗜冷菌的生长控制。对嗜冷菌数动态增加与蛋白酶和脂肪酶活力变化、pH值的变化和总醛类物质浓度增加的相关性进行了分析研究。结果表明，壳聚糖和二氧化氯对嗜冷菌有较好的抑菌作用。     

光学纯度L(+)-乳酸高产菌株的选育

从60份不同来源的土壤样品中筛选得到米根霉(Rhizopus oryzae)为出发菌株,通过紫外线和60Coγ射线诱变处理,运用推理育种技术,选育到一株有较高的乳酸脱氢酶活性和耐高渗的L( )-乳酸高产突变株Rhi3-2.该菌株产L( )-乳酸光学纯度高,最高产量为88.45g/L,较出发菌株提高91.24%,糖利用率提高17.87%,耗糖酸产率提高35.15%.菌株经8次传代培养,L( )-乳酸产量下降10.7%,是一株性状较稳定可深入研究开发的优良菌株.     

蚯蚓蛋白质组双向电泳技术体系的建立及条件优化

对赤子爱胜蚓(Eisenia fetida)表皮组织的两种蛋白质提取方法进行了比较,并对双向电泳IPG胶条pH范围,上样量条件进行了优化,结果表明:裂解液提取法提取的蛋白质量浓度较低,蛋白种类缺失,采用TCA-丙酮沉淀法提取法,可显著提高提取液蛋白质提取效果,样品中蛋白质质量浓度可达12.49μg/μL.蚯蚓表皮组织蛋白质主要分布在pH范围4～7之间,适于选用24cmpH 4～7线性梯度IPG胶条,采用考马斯亮蓝染色法时最适上样量为600μg,所得电泳图谱可检测蛋白点达(629±20)个,且重复性实验匹配率较高.用TCA-丙酮沉淀法提取蚯蚓表皮组织蛋白质组,按优化的参数进行双向电泳分离,所得图谱分辨率高、重复性好,可用于蚯蚓蛋白质组学研究.     

螺旋藻资源及其在饲料工业中的应用前景

简要介绍了螺旋藻的营养成分组成和营养评价，结合国内外对螺旋藻的研究背景、开发现状和发展态势，强调了当前螺旋藻在饲料工业中的开发前景，为今后的资源开发工作提供了理论依据和思路。     

黑曲霉液体发酵产纤维素酶酶系均衡性研究

采用pH值和温度两因素用正交实验法分析出黑曲霉710712纤维素酶系各组分最适酶解条件，其组合分别为：C1酶(pH5．0,45℃)，Cx酶(pH4．0，60℃)，βG(pH5．0，65℃)。在液体发酵条件下，探讨缓冲系统以及CaCl2及吐温-80对产酶的影响；分析了不同碳源以及碳源与碳源的配比对黑曲霉产纤维素酶系均衡性的相关性。结果表明碳源的种类和配比对最大酶活及其形成时间、比酶活和分泌变化规律均有不同影响效应。纤维素粉和麦麸浓度配比为1．09，6和2．0％时可明显改善所产纤维素酶系的均衡性；用0．1M柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液和添加适量CaCl2(0．3％)和吐温-80(0．3％)对产酶有正向影响。     

成果导向教育理念下的课程教学评价体系探析

课程评价是高校内部质量保障体系的基本单元。在推进当前高等工程教育改革的进程中,成果导向教育理念得到了广泛的认可,成为改良大学教育成效、追求教育卓越的有效途径之一。这一教育理念给课程评价带来挑战和变革的机遇。从建构主义认知理论和高等工程教育课程改革的理念出发,系统论述了当前在成果导向教育理念指导下课程教学评价指标体系的构建和实施策略,以期为建立可持续的OBE工程教育体系、提高我国高等工程教育的质量提供参考。     

原料乳嗜冷菌分离株微生物学特征研究

从155份原料乳样品中分离纯化得到嗜冷菌分离物16株，经微生物分类学性状特点鉴定，确定为假单胞菌10株，微球菌4株，产碱杆菌2株。由拮抗试验表明，16株嗜冷菌分离物可分成5个Dienes型；经药敏试验表明，16株嗜冷菌分离物分别对3种药物（CFP、AKN、OXA）敏感，经方差分析，菌株问差异不显著；经系统聚类分析，16株嗜冷菌分离物可分成4个大类，均对GEN、CMP、EPY、TET等抗生素耐药。     

入世对我国粮食饲料企业的影响

世界贸易组织 (ＷＴＯ)是在通过市场开放、非歧视性和公平贸易等原则 ,达到推动实现世界贸易自由化的目标。它的最大特点是市场对于每一个企业的公平性原则。中国为了加入世界贸易组织 ,历经长达近 14年的不懈努力。如今 ,谈判已近结束 ,中国马上就要成为ＷＴＯ大家庭中的一员。中国加入世贸组织后 ,在使我国绝大多数行业享受利益的同时 ,也给各行各业带来一定的压力和挑战。本文拟就粮食饲料行业的当前的现状和发展态势 ,分析入世对粮食饲料企业的影响 ,针对某些不利因素 ,扬长避短 ,采取相应措施 ,充分利用入世的大好时机 ,开创粮食饲料行…     

L-瓜氨酸生产菌株的筛选及鉴定

通过选择性培养基初筛(利用精氨酸双水解酶筛选培养基)和复筛(高效液相色谱法测定L-瓜氨酸质量浓度),从杭州市勾庄地区西瓜大棚的土壤中筛选获得45株产L-瓜氨酸菌株.其中一株细菌(菌株编号11)转化L-精氨酸生产L-瓜氨酸的能力最强,产生的L-瓜氨酸浓度最高,0.344 g湿菌,在60 mL转化体系中转化一天,可将20 g/L的底物L-精氨酸转化为9.31g/L的L-瓜氨酸.对11号菌株分别进行形态学观察,生理生化试验及分子生物学鉴定,初步鉴定该菌株为粪肠球菌(Enterococcus faecalis).     

饲料工业的安全性与可持续发展思路

概述了目前饲料工业安全性存地的问题，并结合生态农业和畜牧业的可持续发展策略，提出了新的观点和思路，为今后饲料工业乃至畜牧业的集约化，规模化发展予以启示。