五个烤烟品种叶片栅栏组织和海绵组织化学成分研究

采用酶解方法分离K326、红花大金元、云烟87、云烟202、K346中部适熟叶栅栏组织和海绵组织,然后用气相色谱分析鉴定非挥发性有机酸,用分光光度计法分析质体色素、糖类及烟碱。结果表明多元有机酸、烟碱在海绵组织中含量较高,高级脂肪酸、质体色素、糖在栅栏组织中含量较高。栅栏组织化学成分差异:总非挥发性有机酸含量排序是红大>K326>K346>云87>云202;总叶绿素和总类胡萝卜素都是红大最高;总糖是红大>K346>云87>云202>K326;烟碱是K326>云87>K346>红大>云202。海绵组织化学成分:总非挥发性有机酸是红大>K326>K346>云87>云202;总叶绿素和总类胡萝卜素也是红大最高;总糖是红大>K326>云202>云87>K346;烟碱是K326>K346>云202>云87>红大。     

不同施肥模式对褐土和烤烟钙镁营养及烟叶品质的影响

通过试验发现,在褐土上增施微肥使全株钙和镁积累量增加,其中烟茎和烟叶的钙、镁积累量增加,而根系的钙、镁积累量降低.施用腐熟饼肥使烟株根、茎和叶的钙、镁积累量增加.提高氮肥中硝态氮比例(11)可在一定程度上促进烟株对钙镁的积累.与不施肥相比,施肥对根系的Ca/Mg变化动态影响最大.施用饼肥对烟叶的Ca/Mg变化动态影响最大.饼肥可提高初烤烟叶的香气量和香气质,改善余味,减轻杂气;微量元素肥料可提高初烤烟叶的香气量.     

我国烤烟品种的发展现状及对策展望

文章系统阐述我国烤烟品种的发展现状，通过对全国烤烟品种历年种植情况分析，探讨当前烤烟品种存在的主要问题，围绕市场导向，提出今后一段时期烤烟品种工作的思路对策，旨在为全国"两烟"生产提供参考依据。      

烟草种子鉴定技术与方法综述

烟草品种是烟草业中最基本的生产资料，用于播种的烟草种子质量直接影响着烟农、卷烟和烟草公司的利益。而烟草品种的种性和纯度是质量控制中最棘手的问题。尤其是在我国种子法制逐渐健全、人们法律意识和科学种田意识越来越强的情况下，烟草种子的生产者、使用者和管理者...     

烟叶在烘烤过程中淀粉降解与淀粉酶活性的研究

采用河南农业大学设计制造的电热式温湿度自控烤烟箱,研究了烤烟烟叶在烘烤过程中淀粉降解的淀粉酶活性的变化规律。结果表明,淀粉含量随烘烤过程的进行逐渐减少,可溶性糖含量相应增加并于定色阶段达到高峰,而后有所减少,烟叶在变黄阶段两者均有一个快速的变化过程;烘烤过程中淀粉和可溶性糖含量变化呈高度负相关（rNC89=-0.8962,r云南85＝－0．9704）;淀粉酶活性从烘烤开始逐渐升高,36h前后达到一高峰,之后下降,但在烘烤后期升高,而且在环境湿度和烟叶水分很低的情况下仍保持较高的活性。淀粉同工酶初步研究表明,烘烤进行中烟叶内淀粉同工酶酶带主要有A、B、C三条,初步确定为是α-淀粉酶、β－淀粉酶和R－淀粉酶。     

我国烟草种子质量控制体系的构建

系统阐述了我国烟草种子质量控制体系的发展历程。针对当前烟草种子质量监控工作存在的主要问题，基于“互联网+种子技术”理念，构建了涵盖种子生产、加工、质量检验、贮藏、销售及服务全过程的质量控制追踪和服务体系。该系统的功能有:1）种子质量相关信息收集汇总、分析处理、查询输出，向烟草种子生产经营者提供种子身份的追踪和控制等服务；2）向烟草公司提供烟草品种布局服务；3）向烟区种子管理和技术人员提供烟草包衣丸化种子质量信息、品种特征特性查询服务。该体系的应用进一步提升了我国烟草种子质量管理水平。      

烤烟烘烤过程中变黄温度对氮素代谢的影响

对烘烤期间不同变黄温度条件下主要含氮化合物变化规律的研究表明,高温变黄使蛋白质降解减慢,而低温变黄有助于蛋白质降解,因此烤后蛋白质含量表现为高温变黄＞低温变黄＞低温拉长变黄;氨基酸则相反,表现为低温拉长变黄＞低温变黄＞高温变黄.NO3-和NO2-含量在烘烤开始后同步上升,达到最高值后又下降,但烤后含量仍高于烤前;低温变黄有利于NO3-和NO2-积累,烤后含量较高.蛋白酶和硝酸还原酶活性在烘烤期间先上升后下降,呈倒"V"字型变化;高温变黄条件下酶失活性较快,缩短酶的作用时间.施氮量与烤后烟叶中蛋白质、氨基酸、NO3-和NO2-含量成正比.     

烤烟新品种K346、RG11引种试验

1995年引进美国育成的烤烟新品种K346、RG11，经两年引种试验、区域试验和生产示范，表现产量、产值、均价和上等烟比例均较高；高抗黑胫病、青枯病，抗根结线虫病，中抗赤星病，适应性强，分层落黄好，耐成熟，易烘烤。原烟外观质量好，化学成分协调，评吸香吃味俱佳，和土栽品种K326、NC89相当，适宜作高中档卷烟原料。1997年12月通过全国烟草审定委员会认定，推广种植。     

密集烘烤过程中烤烟上部叶质地和色度变化研究

研究上部烟叶叶片、主脉在密集烘烤中质地和色度随干湿球温度变化的规律,为烘烤工艺的优化和完善提供理论依据。分别应用质构仪质地分析试验法和色差计研究了烘烤中烟叶硬度、回复性、粘聚性、咀嚼性4个质地参数和L*、a*、b*三个色度参数及水分的变化情况。结果表明:烘烤中烟叶叶片质地和色度各参数在变黄期38℃前后发生了明显的变化;主脉各参数主要在42℃之后,尤其是48℃～54℃。烘烤中烟叶TPA(texture profile analysis)测试评价参数硬度、回复性、咀嚼性曲线图的动态变化更为直观。烘烤中烟叶色度各参数差异性均极显著(P0.01),且a*值差异显著性好于b*值;叶片色度的差异显著性比主脉的更直观。相关分析表明,烘烤中烟叶叶片TPA测试参数硬度、粘聚性、咀嚼性的相关性较好(0.952～0.992),是评价烟叶质地变化的可靠性指标;粘聚性和回复性可以灵敏地反映烟叶主脉的质地变化。相对于主脉,叶片色度的各参数的相关性更好(0.852～0.962),呈显著或极显著正相关。色度各参数的相关分析表明,L*与a*的相关性明显好于L*与b*的相关性。