利用ICP光谱仪测定茶叶中十二种元素的研究

试验研究了ICP测定茶叶中钾、钠、钙、镁等十二种元素的方法,结果表明,所建立的方法准确度和精密度较高,完全能满足茶叶测定的要求。因此,利用该方法测定了不同茶叶中十二种元素的含量,并对其特征进行了初步分析。     

氢化物原子荧光谱法测定茶叶中硒含量

用氢化物发生-厚子荧光光谱法测定茶叶中硒含量，具有简便、快速，准确度、灵敏度、精密度好，线性范围宽，所用试剂毒性小，实用性强的优点。     

超临界CO_2脱咖啡因绿茶加工对茶内含成分影响的研究

为了满足特殊人群的饮茶需求,利用国产的超临界设备,进行超临界CO2脱咖啡因茶工艺研究,本文报告经超临界CO2脱咖啡因加工后的脱咖啡因绿茶,咖啡因含量达到≤0.4℅时,其茶多酚、氨基酸等主要内含成分的变化很小,嫩的原料叶绿素损失较多;也作了感观审评评价。     

固相萃取净化-气相色谱质谱法测定茶叶中22种禁用农药残留量

建立了测定茶叶中22种禁用农药残留量的气相色谱-质谱联用分析方法。茶叶样品经乙腈均质提取后,经石墨化碳-氨基复合固相萃取小柱净化后,采用气相色谱质谱联用仪在选择离子监测模式下进行定性定量。结果表明,22种农药在0.05~1.00μg/m L范围内的标准工作曲线相关系数大于0.99;在1.00、0.25和0.025 mg/kg浓度添加水平下,22种农药的回收率在65%~120%之间,相对标准偏差(RSDs)小于10%;方法检出限为0.001~0.031 mg/kg。该方法准确、快速、稳定,适合实际检测需要。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中氯噻啉的残留量

[目的]建立一种超高效液相色谱-串联质谱测定茶叶中氯噻啉残留量的方法。[方法]样品用乙腈匀质提取,经GC-e/NH2柱去除杂质,经C18液相柱分离后,用电喷雾离子化-串联质谱测定。[结果]在12.5~100.0滋g/L质量浓度范围内,氯噻啉工作曲线相关系数(R2)为0.994 5,仪器最小检出量为5.98×10-13 g。在0.025、0.25、2.50 mg/kg添加水平下,茶叶中氯噻啉回收率在94.66%~96.30%之间,相对标准偏差小于8.0%,方法最低检出限为0.99×10-3mg/kg。采用该方法对实际样品进行测定,均未检出氯噻啉残留。[结论]方法准确、快速、稳定,能够满足实际残留检测的需要。     

国家标准《GB/T8302-14—2002茶叶检测方法》已颁布实施

<正> GB/T8302—14国家标准于1986—1987年制订,标准起草单位:中国农科院茶叶研究所,商业部杭州茶叶加工研究所、上海商检局、浙江省茶叶公司、商业部茶畜局。标准起草人:阮宇成、程启坤、李名君、王月根、刘维华、钟萝、郭雯飞、濮荷娟、周卫龙、宋孟光、费蓉雅、严家辉、王济安、仰永康、何乃     

不同茶类冲泡过程中稀土浸出率试验分析

用ICP-AES方法测定茶叶中稀土含量,并通过多次冲泡分析稀土浸出情况。结果表明,实验用茶样中稀土均能随冲泡不同程度溶入茶汤中,8种茶样的稀土浸出率与原稀土含量的高低不存在明显的线性关系,三次冲泡稀土浸出率在13%~26%之间。本次实验得出工夫红茶的三次冲泡浸出率为25.42%,钱塘龙井和普洱的三次冲泡浸出率相对最低,分别为13.89%和13.59%。除金尖和铁观音外,其余6种茶样的第一次浸出率最高,且随着浸泡次数的增多浸出速率逐渐降低。     

GB《茶 水浸出物测定》的测定方法研究

对ISO9768的各种测定条件进行了试验,提出了用差数法测定茶叶水浸出物的茶样粒度、加热方法、烘干方法等条件,满足了GB/T8305—1987的修订。