全豆油条的加工工艺研究

为提升普通油条的营养价值,制作特浓全豆豆浆加入面粉中制备全豆油条。以感官评分作为评价指标,通过单因素试验和正交试验确定全豆油条的最佳配方:特浓全豆豆浆100.0 g、食盐1.5 g、酵母粉3.0 g、小苏打1.2 g、中筋面粉142.0 g。按此工艺制作的全豆油条,色泽金黄、外观形态整齐、气孔均匀、复原性好、口感咸香,同时大豆与面粉的组合实现了蛋白质互补,大豆中丰富的膳食纤维、维生素和矿物质全面提升了全豆油条的营养价值。该全豆油条兼具营养价值高,加工工艺简单和成本低等优点,具有较好的市场推广价值。     

深海环境下浮力材料的力学性能研究

浮力材料凭借其优异的机械性能和低密度,在深海装备、航空航天及生活用品中的应用越来越广泛。将空心玻璃微珠填充环氧树脂基体中采用模压的方法制备了三种密度浮力材料,对产品全方位静水压(12.5MPa)作用后的力学性能、尺寸稳定性、吸水率等进行了测试。结果表明,浮力材料经过全方位静水压作用后,压缩性能基本没有变化,剪切强度保留率在95%以上,拉伸强度和冲击强度都有所提高,尺寸稳定性好,吸水率随着静水压作用时间的延长先快速升高后趋于稳定。     

景观设计师在高速公路设计中的作用

随着现代化城市建设进程的有序推进,新时期下的高速公路发展规模也在不断扩大,设计和建设要求也在不断发生变化,只有全面加强高速公路优化设计,才能切实提升整体城市建设品味,更好地助力城市经济发展。本文阐述了高速公路设计相关的发展背景,分析了景观设计师在高速公路设计中的重要作用,并围绕如何更好地提升高速公路设计成效提出了相关的建议,以供参考。     

地铁车辆段上盖一体化开发项目关键性问题分析

地铁车辆基地作为工业性质用地,是城市轨道交通的关键节点,其巨大体量对周边环境影响巨大;车辆基地因较大的占地面积隔断了周边城市生活用地互相之间的联系,用其工业性的厂房界面对城市景观造成影响,不利于城市局部地区的平台及周边落地空间,建设轨道交通枢纽、大型集中商业、居住、办公、酒店等多种功能的建筑,形成功能复合、空间形态丰富、具有城市特色和带动区域活力的城市综合体。     

Ti_3AlC_2循环氧化表面氧化膜的结构和结合强度

采用扫描电镜和超声-划痕法研究了Ti3AlC2在650～950℃范围抗循环氧化后的表面、截面形貌和膜基结合强度。结果表明:经历40次循环之后,Ti3AlC2在650℃存在反氧化现象;在750～950℃氧化动力学属于抛物线型,同时表面形成平坦、致密和无微裂纹的氧化膜,该氧化膜能够有效阻挡O的向内扩散以及Ti和Al的向外扩散,氧化膜和基体结合良好,并且出现分层现象,其结合强度均大于50mN。     

重庆下半城,信手拈来的城市韵味

导演冯小刚在微博上为新片寻觅重庆老街道。遍寻无果之后,冯导怀念起朝天门那颇为壮观的石梯,为其惋惜的同时,一声"没文化"再激千层浪。重庆人努力地提供证据,捍卫自己城市的那份尊严。若说重庆没有文化,我倒也不信。这个城市有太多可以被记住的标签,也许,细细寻找,还能找到过往的蛛丝马迹;也许,在那些街头巷尾之中,还有着属于这个城市的文化烙印;又也许,那些风韵犹存的建筑中,一些历史还在缓缓向前流动……     

沉埋于地下的智慧——中国古建筑排水系统之魅

"凡立国都,非于大山之下,必于广川之上,高毋近旱而水用足,下毋近水而沟防省"。——《管子》古人的智慧向来不单单存在于高等学府之中,亦不仅在名家著作的经典中才能觅得芳踪。它无所不在,它静默于建筑物天长地久的守候,也流转于百姓细水长流的生活之中。时至今日,再回首看那些旧时遗留下来的设施,除却赞叹古人之精妙外,更需思索其在当下的意义。     

零电压开关多谐振变换器在列车车载电网中的应用

介绍了一种应用于高速列车24 V车载电网的高效直流变换器,详述了其工作环境、设计原理、性能特点及结构组成,并对其核心电路半桥零电压开关多谐振( HB - ZVS - MRC)拓扑结构的工作原理进行了分析.并按要求制作产品,经调试后通过其专用测试台测试,现已在列车上正常运行.     

三电平悬浮斩波器性能研究

采用两电平控制技术的磁浮列车悬浮斩波器由于较大的输出纹波电流引起的悬浮力波动,影响了悬浮控制的精度和稳定性.提出了一种采用三电平控制的悬浮斩波器,分析了其主电路和工作原理,针对输出电流纹波、响应速度、输入电源电压对输出电流的影响等3方面进行了对比仿真分析,并给出了试验验证结果.