罗非鱼-豆粕共沉淀蛋白的提取工艺及蛋白组成分析

以罗非鱼肉和脱脂豆粕为原料,采用p H调节法制备罗非鱼-大豆共沉淀蛋白（Co-p）,探讨溶解p H、不同质量比混合的原料、溶解时间对可溶性蛋白得率的影响及沉淀p H对蛋白沉淀得率的影响。结果表明,p H调节法回收罗非鱼-豆粕共沉淀蛋白的最佳酸溶p H2.0、3.0,碱溶p H11.0、12.0,原料比1∶1,溶解时间30 min;SDS-PAGE分析显示,可溶性共沉淀蛋白条带深/浅（极端p H2.0蛋白降解）,表明可溶性蛋白含量高/低,从分子量分布范围可知,共沉淀蛋白主要由肌球蛋白重链、7 S抗原蛋白的三个亚基、肌动蛋白、肌球蛋白轻链、11 S抗原蛋白的两个亚基和小分子水溶性蛋白组成,表示可溶性共沉淀蛋白组成齐全;酸/碱可溶性共沉淀蛋白最佳沉淀p H为4.5,在此条件下,溶解、沉淀过程的蛋白得率分别为88.05%⁹4.70%。经冷冻干燥得到共沉淀蛋白粉即Co-p（1∶1）,其蛋白含量高于85%,脂肪含量在0.84%左右,灰分含量低于4.17%;可用p H调节法回收罗非鱼-豆粕共沉淀蛋白。      

微机线路保护装置在动模试验中出现的一些问题

对2年多来微机线路保护装置的动模检测试验情况及其在试验中出现的问题进行了总结,并对出现问题的原因进行了分析,对今后线路保护新产品的开发及应用工作起到了参考作用。     

日语中“女性语”问题的思考

拥有＂男性语＂和＂女性语＂是日语的一大特色。而汉语是不存在这一语言现象的,因此,日语专业的学生在接触日语中的＂女性语＂这一知识点的时候,或多或少有些难以理解的地方。本文对日本四部人气电视剧的剧本做了调查,旨在重新思考日语中＂女性语＂的教学问题,并为探索有效的教学方案做铺垫。     

CT断线并短路故障对距离保护动作特性影响分析

正电力系统中发生CT二次断线时,对距离保护装置无明显影响,但断线后若线路上再发生短路故障,此时对距离保护有较大影响,距离保护有可能发生超越或是拒动,造成事故扩大。着重分析了不同潮流运行工况下,CT断线后再发生短路故障时距离保护的动作行为。通过动模试验测试表明,CT断线后再发生短路故障可能造成距离保护超越,也可能造成拒动。最后得出具体保护行为与正常运行时潮流方向、潮流大小、故障相与断线相之间相序关系以及故障点位置等因素有关的结论。     

经济评价在投资管理中的应用

经济评价是投资项目可行性研究的重要组成部分，《石油工业建设项目经济评价方法与参数》是进行可行性研究的必要工具，但在较快的经济发展与社会变革形势下显得不相适应了，需要进行修订。修订工作要遵循实用性、综合性、协调性、科学性四项原则。修订任务主要在适用范围、实际应用、指标体系、参数体系、程序细则、应用表格六个方面。     

罗非鱼蛋白-大豆蛋白共沉淀物的乳化性

为研究罗非鱼蛋白-大豆蛋白共沉淀物的乳化性,以罗非鱼肉和脱脂豆粕为原料,按照不同质量比(1∶0、1∶1、2∶1、3∶1、0∶1)混合,采用碱溶酸沉法制备鱼分离蛋白(FPI)、罗非鱼蛋白-大豆蛋白共沉淀物(Co-p)和大豆分离蛋白(SPI),并探讨了p H、盐浓度、多糖对其乳化活性(EAI)和乳化稳定性(ESI)的影响。结果表明:FPI、Co-p(1∶1)、Co-p(2∶1)、Co-p(3∶1)和SPI的得率分别为62.21%、39.10%、29.58%、18.45%、32.10%(P0.05);p H 3.0时,FPI、Co-p和SPI的乳化活性依次减小,而p H 4.0~10.0时,Co-p(2∶1)和Co-p(3∶1)的乳化活性最好(P0.05);在0%~0.4%Na Cl体系中,Co-p的乳化活性明显强于FPI或SPI;p H 3.0~7.0时,添加0.2%~0.3%的瓜尔豆胶和黄原胶能显著提高蛋白乳化体系的EAI值(P0.05),且Co-p的乳化性较FPI或SPI有明显提高。比较而言,罗非鱼蛋白-大豆蛋白共沉淀物较FPI或SPI有更好的乳化性。     

同塔多回输电线路动态物理模拟方法研究

同塔多回输电线路故障情况异常复杂,对现有保护原理影响严重。研究同塔多回输电线路的动态模拟方法,实现同塔多回输电线路的物理模拟对于研究线路保护原理、开发线路保护装置和测试保护性能意义重大。文章总结了现有同塔双回输电线路的物理模拟方法,分析了现有方法用于模拟同塔多回输电线路的可行性,进而提出了采用序参数等值法进行同塔多回输电线路模拟的理论方法。考虑模拟系统与实际系统的差别,文章提出了模拟过程中互感分流元件的应用方法,并以回路数3为例论述了具体实现方法,最后总结了该方法的优点、应用特点及应用中需注意的问题,为实现同塔多回线路物理模拟创造了条件。     

PT断线后电抗器匝间保护新判据EI北大核心CSCD

电抗器在电压互感器(potential transformer,PT)断线后均采取闭锁匝间保护的策略,容易造成故障范围的扩大。该文分析电抗器PT断线时零序阻抗计算的方法,研究电抗器区外故障和匝间故障时首末端故障电流的特点;在此基础上提出基于零序阻抗和故障电流特征的PT断线后电抗器匝间保护新判据,并在PSCAD/EMTDC电磁暂态仿真平台上验证理论分析的正确性。该判据完善了现有电抗器保护方法。最后在动模实验室建立线路电抗器系统模型,动模仿真结果验证了理论分析计算的正确性。     

陶瓷膜微滤耦合大孔树脂处理对罗非鱼肉酶解多肽理化性质的影响

本文研究无机陶瓷膜微滤和大孔树脂吸附联合处理对罗非鱼肉酶解多肽组分的影响,采用50 nm陶瓷膜处理及AB-8大孔树脂动态吸附罗非鱼肉酶解多肽,应用国标分析基本成分、高效体积排阻色谱(HPSEC)分析分子量分布、氨基酸分析仪测定氨基酸含量、反相液相分析氨基酸疏水性。结果表明,陶瓷膜微滤处理对酶解多肽的氨基酸组成影响不大,且陶瓷膜微滤处理后酶解多肽中1~2、2~3、3~5、5~8 ku组分的比例分别减少了7.29%、17.13%、33.93%和50.0%,说明陶瓷膜微滤对多肽有截留作用,且分子量越大截留比例越大;AB-8大孔树脂吸附使氨基酸总量降低1.99%,必需氨基酸含量降低5.15%,苦味氨基酸与疏水性氨基酸含量分别降低12.35%和8.44%,对2~8 ku多肽的吸附较敏感,对游离氨基酸吸附较少;反相液相分析结果显示,AB-8大孔树脂吸附的洗脱组分含有更多的疏水性肽段。综上所述,AB-8大孔树脂动态吸附可以有效改善罗非鱼肉酶解多肽的苦味。