藏族地区饮食旅游产业扶贫路径研究

文章通过对藏族地区饮食旅游资源特征进行剖析,指出藏族地区饮食文化资源发展存在的问题,并在此基础上提出藏族地区餐饮旅游资源扶贫对策。     

响应面优化醋豆生产工艺

以黑豆、陈醋为原料制作醋豆,探究其最佳生产工艺。以感官评分为指标进行单因素实验,选取发酵时间、醋浸比例及微波真空干燥时间3个因素进行Box-Behnken实验设计,采用响应面法优化醋豆生产工艺。结果表明:醋豆最佳工艺为发酵时间24h,醋浸比例2.1∶1,干燥时间35min,此种经膨化处理并发酵过的醋豆产品豆香味醇和,醋酸味适当,略带酥脆感,有别于市场上的普通醋豆,此时感官评分达93.60分。     

鸡肉重组工艺研究

采用单因素试验法,探讨TG酶添加量、酪蛋白添加量和水量这3个因素对鸡肉重组的影响,通过响应曲面分析法对鸡肉重组的粘聚性和感官评分较显著的因素进行优化,得到鸡肉重组的最优工艺是:TG酶添加量1.26%、酪蛋白添加量0.12%、水量25.5%。     

这个"小生"不简单——记中建二局一公司深圳分公司总工程师罗晓生

正罗晓生觉得,自己其实就是一只蝴蝶,"只要煽动翅膀,待若干年后,将给你带来飓风般的效应。"他是全国工程建设行业杰出科技青年,以80后的年龄获评深圳市建筑行业最年轻的教授级高工;他是2019年中建系统唯一一位深圳市高层次专业人才,获市政府直接奖励160万元;他是10个重点工程的建设者,从329     

三都水族马尾绣的工艺特点与传承发展

古老且具代表性的水族马尾绣是中国首批非物质文化遗产,是以马尾作为主要原材料的民族刺绣技艺。文章通过对三都水族自治县的实地调查和文献资料查阅,归纳总结出了马尾绣的传统工艺流程特色及当下发展变迁,对马尾绣传承人的现状进行了分析解读。得出在新时代不断发展变化的当下,马尾绣需要与现代产物和现代理念进行结合延伸,从中探索出新的模式,寻求更合理的传承与发展道路的思考。从"互联网+"、知识产权保护及品牌化发展等角度,探索马尾绣在新时代背景下如何更鲜活有效的传承和发展。     

金属矿床评价计算模型的综合比较与选优

评估体系是实现企业开发决策及其科学生产的主要手段。本文通过对综合评价法、TOPSIS法和ELECTRE法的分析与比较,将三种算法相济运用;在三种算法所得结果不一致时,得出用社会选择方法来判定那个方法的评价结果可信度更高的结论。     

中建集团创新举措推进党的理论走进基层

“党和政府对我们农民工有没有啥保障嘞?”“前几天,总书记考察了北京冬奥会筹办工作,我们建设的这个项目也要服务冬奥会!”年关将近,在中建集团旗下中建二局北京国家会议中心二期(配套)项目工地党员活动室里,党支部书记冯家奎正带着项目党员和农民工党员一起,学习党的十九届五中全会和习近平总书记近期的重要讲话精神。大家围坐在一起,就党的理论和热点问题进行互动交流。     

壁挂辐射供暖实验研究

利用壁挂式非金属电加热辐射采暖板供暖是一种新型的供暖方式。本文通过对一个采暖季中实验室实际供暖效果的实验研究，讨论了辐射板的技术性、适用性、舒适性、经济性及社会性，为辐射采暖板的设计、生产和安装使用提供了依据性资料。     

半浸泡硫酸盐环境中混凝土损伤表征及寿命预测

通过抗压强度、表面硬度、离子分布和微观分析方法表征硫酸盐半浸泡环境中混凝土试件的性能变化,研究了混凝土硫酸盐侵蚀机理,分析计算了硫酸根离子含量、表面硬度和抗压强度之间的关系,并建立了简易寿命预测模型。结果表明:混凝土硫酸盐侵蚀包括物理结晶破坏和化学反应破坏;混凝土内部硫酸根离子含量越高的区域,表面硬度越低,二者之间存在线性关系;混凝土表面硬度与抗压强度存在一定的线性关系。