食用油中脂肪酸组成及其含量的气相色谱分析

本实验采用三氟化硼甲酯化法,使用聚乙醇琥珀酸酯柱,对油脂中脂肪酸组成及其含量做了定性和定量的分析。并对气相色谱分析脂肪酸的最佳色谱条件进行了研究。以软脂酸(C16∶0)为标准物,对C_(12)—C_(22)饱和脂肪酸的校正因子做了测定。     

开路广播电视短信监测平台

本系统以中国移动GsM及电信CDMA短信业务平台为通讯链路,通过先进的监测设备将所辖发射台调频、电视发射机的播出情况进行无线接收监测。系统集节目监测、GPs校时、短信报警、远程设置于一体,建立全区调频、电视无线覆盖统一监管平台,对无线发射台站进行集中管理是现代化监测技术的一种探索。     

分析电脑蓝屏原因及解决办法

电脑已经成为了我们工作和生活的必备用品,人们在使用过程中会经常会遇到蓝屏现象。本文分析了电脑出现蓝屏的各种原因和解决办法以及避免蓝屏出现的一些措施。     

抗氧剂在“速食油粘米粥”中的应用

本文研究了抗氧剂PG、BHT、V_E在“速食油粘米粥”中的抗氧化效果,证明维生素E较之PG、BHT有更强的抗氧化性,从而可有效延长该产品的贷架期。     

超高效液相色谱-质谱法测定禽蛋中苏丹红

建立了一种快速测定禽蛋中苏丹红含量的超高效液相色谱-串联四极杆质谱联用(UPLE-MS/MS)分析方法.样品经乙腈提取后,加水反沉淀除去蛋白质和脂肪等杂质,冷冻后取上层清液,经C18>超高效液相色谱柱分离,串联四极杆质谱多反应监测模式检测.苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ方法检出限为5 μg/kg,相关系数是0.9999,在100～300μg/kg范围内,回收率在70.1%～107%之间.     

液质法测定动物源性食品中肾上腺素、多巴胺

为同时测定动物源性食品中肾上腺素、多巴胺的含量,建立HPLC-MS-MS检测方法。该两种物质的线性范围均为3～1500μg/kg。低、中、高三种浓度加标回收率均为90%～101%;检出限分别为肾上腺素1μg/kg、多巴胺3μg/kg。本方法快速简便,灵敏度高,选择性好,测定结果令人满意,可在各食品检测机构推广应用。     

高效液相色谱法测定肉中五种磺胺类药物残留

采用反相高效液相色谱法，同时测定肉中五种磺胺类药物残留。用瞄柱、紫外检测器，流动相为甲醇＋乙腈＋2％乙酸；9＋18＋73，流速1．0ml／min，柱温25℃，于270nm波长处检测。最低检测限达到5μg／kg，相关系数在0．1-2μg／ml范围内为0．9999，回收率在85．5％-96．6％。     

果汁中糖的组成及其含量的气相色谱分析

采用气相色谱法测定糖类,因具有灵敏、快速、选择性高等优点,近年来在食品工业中糖类分析方面得到越来越广泛的应用。糖类分子间引力一般较强,挥发性弱,遇热又不稳定,因此不能直接进行气相色谱分析,需先把糖制成具有挥发性的衍生物。例如糖的三甲硅烷(TMS)衍生物,三氟乙酰(TFA)衍生物,乙酰(AC)衍生物,甲基(Me)衍生物等.本实验使用一根涂有 OV—17同定液的     

分光光度计测定汽水,果汁中的合成色素

本文根据干拢曲线扣除法,利用分光光变计对汽水,果汁中的单一合成色素和双拼色合成色素进行了定量研究。研究结果表明,色素回收率除靛兰较低外,其它均在94％～103％之间。测定样品的精密度较高,重复性好。     

气相色谱-质谱法测定动物性食品中三种β-激动剂的残留量

建立了用气相色谱-质谱同时测定动物性食品中克伦特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺残留量的检测方法。样品用乙酸胺缓冲液匀浆,加入β-葡萄糖苷酸酶水解,用异丙醇-乙酸乙酯(40:60)萃取,有机相浓缩,经LC-SCX固相萃取柱进行分离,用4%氨化甲醇洗脱,洗脱液氮气吹干后,经N、O-双三甲基硅烷三氟乙酰胺(BSTFA)衍生后于气质联用仪上进行测定。检测采用选择性离子监控模式(SIM),以特征离子克伦特罗(86,262,243)、沙丁胺醇(86,369,440)和莱克多巴胺(250,267,502)定性,以试样峰(m/z86,m/z369,m/z250)的峰面积外标法定量。本方法检出限为克伦特罗和沙丁胺醇0.5ug/kg,莱克多巴胺2ug/kg;3种组分的线性相关系数均大于0.99。该方法的回收率为75%-98%,相对标准偏差为5%-14%。