生物工程专业教学计划制定的思考

下一世纪将面临生物工程与生物技术的飞速发展,因为生物工程与人类关系十分密切与绿色产业、可持续发展密切相关。上海将现代医药和生物技术列为三大支柱产业之一在浦东张江和金桥建立了生物高科技园区。生物工程专业面临着机遇和挑战。 1999教学计划是在面临第三次全教会即将召开的大背景下进行制订的。教育界都在讨论面向21世纪人才培养模式、课程体系的问题。培养模式是时代的要求,是社会对人才规格的反映,而课程体系是培养模式的体现和保证。目前我国正面临着大的变革。从经济上看,从计划经济转变到市场经济,经济体制的转轨导致了人才需求的转轨。以前大学生毕业以后由国家分配工作,企业不管需要不需要,因人设岗,而现在是因需设岗。大学生     

海藻糖提高动物热耐受性的研究

目的：探讨海藻糖提高热耐受能力的作用，为研制耐热型保健饮料提供依据。方法：以小鼠为模型，考察不同成分饮用水（水、蔗糖和海藻糖）饲喂的小鼠热暴露的存活时间和衰竭游泳时间。并比较了高温适应前后以及高温处理前后小鼠的一些生理生化指标如体重、血清中钾离了浓度、血糖含量和血红蛋白含量。结果：海藻糖能显著延长小鼠的热暴露存活时间。生理生化指标表明海藻糖具有抗脱水，能够在高温环境中维持细胞中钾离子浓度，有效维持血红蛋白含量。并且有一定储能作用。结论：海藻糖可以提高动物热耐受性，很有希望成为一种耐热保健饮料的成分。     

pH值对克雷伯氏肺炎杆菌发酵甘油产1,3-丙二醇的影响与控制

在克雷伯氏肺炎杆菌发酵甘油产1,3-丙二醇(1,3-PD)的过程中,不同的pH值控制对菌体生长、产物和副产物的生成有着重要的影响.通过对发酵过程中不同pH值控制下的代谢分析,发现pH值较低时菌体生长较慢,有利于副产物2,3-丁二醇的生成;pH值较高时菌体生长较快,有利于副产物乳酸的生成.通过两阶段pH值控制策略,即在发...     

离子对色谱法测定细胞内α-酮戊二酸含量

采用离子对色谱法测定细胞内α-酮戊二酸含量。色谱柱为Platisil C18柱,流动相为0.5%(NH4)2HPO4-5mmol.L-1四丁基氢氧化铵,H3PO4调pH值为4.0,检测波长为214 nm。结果表明,α-酮戊二酸与其它代谢物的分离效果较好,方法的线性相关系数为0.9996,相对标准偏差为0.38%,平均回收率为99.38%。     

静压力对CHO细胞表达hGM-CSF的影响

目的研究静压力对CHO细胞系DR1000L4N表达hGM-CSF的影响。方法应用25 cm2T形瓶,装入5.0 ml培养基,接种2.4×105cells/ml,在37℃、5%CO2孵箱中培养24 h后,移入压力器中加压培养(0.1~0.9 Mpa),并分别检测细胞浓度和hGM-CSF的表达。结果当静压力从0.15 MPa升到0.9 MPa时,细胞的比生长速度几乎不受影响,而hGM-CSF的表达量从1.23×10-13mg/cell.h提高到1.62×10-13mg/cell.h。结论静压力可提高CHO细胞对hGM-CSF的表达。     

RP-HPLC测定黄豆饼粉中的B族维生素

建立了黄豆饼粉中B族维生素的RP-HPLC测定方法:采用C18柱,流动相为甲醇∶水(含5 mmol·L-1PIC-B6和1%冰醋酸,三乙胺调pH值3.2)=30∶70,检测波长为275 nm,苯甲酸为内标物,VB1、VB2、VB6和VB11的平均回收率为99.35%～100.03％、RSD为0.42%～1.08%.本方法同时测定4种维生素,具有快速、简便、准确的特点.     

发酵工程教学的改革与实践

1996年高等学校专业设置和课程调整后,发酵工程已成为生物工程专业的一门核心课程,其教学内容与设置,一直是各相关高校关注的问题.本文介绍了华东理工大学生物工程学院发酵工程的课程建设情况,内容涉及课程体系、实验教学、教材建设、师资队伍、教学方法等方面.     

高效液相色谱-串联质谱法测定芝麻菜中萝卜硫素

目的 建立高效液相色谱-串联质谱法测定新鲜芝麻菜中萝卜硫素的检测新技术。方法 以pH 6磷酸缓冲溶液为提取溶剂，于50 ℃水浴下振荡水解2 h，冷却至室温后经二氯甲烷萃取，萃取液吹干后用乙腈复溶，以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱，经C18 色谱柱进行分离，采用电喷雾正离子MRM检测模式，外标法定量测定新鲜芝麻菜中萝卜硫苷的含量。结果 萝卜硫素在10-500 ng/mL浓度范围内线性良好(r2≥0.999)，检出限为4.0 μg/kg，定量限为13.0 μg/kg，在低、中、高三水平加标回收率为为95.2~104 %，相对标准偏差低于1 %。应用本研究建立的方法对不同生长周期新鲜芝麻菜中萝卜硫素含量检测，其趋势和含量变化与同期研究结果基本一致。结论 本方法具有提取效率高、重复性好、准确性强、灵敏度高等优点，适用于新鲜芝麻菜中萝卜硫素的检测。     

海藻糖对淀粉回生抑制作用的研究

本文主要研究了海藻糖对糯米粉的回生抑制作用。研究发现，在含有糯米粉、白砂糖的复合体系溶液中，用海藻糖替代部分白砂糖，能有效地延缓回生的进程。同时，通过对保存条件的分析，发现海藻糖在频繁的冻，融过程中更能体现出抑制回生的效果。     

黑曲霉β-葡萄糖苷酶基因在大肠杆菌中的克隆与表达

根据GenBank报道的黑曲霉β-葡萄糖苷酶基因序列设计两对特异性引物,分别以黑曲霉H7总RNA及基因组DNA为模板,扩增出β-葡萄糖苷酶基因bgl全长及活性中心所在的外显子5序列E5,分别将其连接到pMD18-T载体并转化到大肠杆菌DH5α测序。结果表明,bgl序列全长2583 bp,与β-葡萄糖苷酶基因(XM001398779.1)核苷酸序列同源性为99%,氨基酸序列同源性为99%,E5与bgl外显子5区域同源性为100%。进一步构建表达质粒pET32a(+)-bgl、pET32a(+)-E5、pET28a(+)-E5,转化大肠杆菌BL21(DE3)诱导表达,并进行SDS-PAGE电泳分析。