溶藻弧菌引起暴发型食物中毒的病原学研究

为研究一起食物中毒的病原 ,对分离的可疑菌进行了培养、鉴定、动物毒力实验及ST毒素测定 ,结果显示分离菌为溶藻弧菌 ,该菌对小白鼠的LD50 为 3× 10 7CFU g鼠体重 ,存在ST毒素 ,证明这起食物中毒的病原为溶藻弧菌。     

荧光免疫分析仪对沙门氏菌的检测

为探讨一起食物中毒的病原菌,按照GB/T4789-2003及WS/T9-1996中食源性致病菌的检验方法,应用mini-VIDAS全自动荧光免疫分析仪等对所采集的食物中毒标本进行检验。结果25件标本中检出的5株菌均为都柏林沙门氏菌,说明本次食物中毒的病原菌为都柏林沙门氏菌。