氢氧化钠与甘油混合物催化猪油酯交换反应的研究

研究了以氢氧化钠与甘油混合物催化猪油酯交换反应的工艺,结果显示最优工艺为反应温度140℃,氢氧化钠浓度0．3％,反应时间45min,甘油与氢氧化钠质量比1：1,此条件下酯交换程度为97．6％,产物中甘三酯含量为94．4％。