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玉米皮色素提取及其稳定性研究 总被引:27,自引:1,他引:27
从玉米皮中提取的天然黄色素是一种安全无毒的食用色素。本文对提取玉米黄色素的条件进行了系统研究,并研究了食品中常用的几种食品添加剂对玉米皮黄色素稳定性的影响及该色素的耐氧化还原性等,为玉米皮黄色素的开发、利用提供了理论依据。 相似文献
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1前言压裂技术是油气田中提高产量的重要手段。自从1948年美国用二次大战时剩下的凝固汽油作压裂液,以砂子作支撑剂,首次成功进行水力压裂,开始了压裂液发展的历史。而交联剂的作用是使聚合物溶胶成为冻胶,从而大大提高压裂液粘度,满足压裂造缝和携砂的需要。交联剂同时又是决定压裂液耐温性能的主要因素。因此交联剂是压裂液的关键成份。最先使用的植物水基压裂液的主要交联剂是棚砂。而有机钛螫合物由于耐温比硼砂高,性能比硼砂好,1973年以来国外逐渐取代硼砂,成为植物胶压裂液的主要交联剂。但在我国使用至今尚不很普遍。国内现… 相似文献
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玉米皮蛋白多肽的组成与功能特性研究 总被引:6,自引:0,他引:6
本文对玉米皮蛋白多肽组成进行了分析,研究了它的功能特性,同时研究了pH值,离子浓度等因素对玉米皮蛋白多肽功能特性的影响。结果表明:玉米皮蛋白多肽具有较好的溶解性和乳化性,一定的起泡性、凝胶性以及较差的泡沫稳定性。 相似文献
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复合羧甲基—磷酸单酯变性淀粉的制备及特性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了以玉米淀粉为原料的复合羧甲基—磷酸单酯变性淀粉的制备方法,讨论了该变性淀粉的有关性能及其与取代度的关系。研究表明,在不同的羧甲基化、磷酸酯化条件下制备出的复合羧甲基—磷酸单酯变性淀粉,其颗粒的膨胀情况及其有关性能不同。高取代度的复合羧甲基—磷酸单酯变性淀粉的耐酸性、耐热性、冻融稳定性等均优于低取代度的变性淀粉,具有较强的环境适应性和良好的应用性能。 相似文献
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稀土元素钨钒磷酸根配合物的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
制备了一系列新型稀土元素钨钒磷四元杂多配合物。其分子通式为:K_(11)H_2[Ln(PW_(10)V_1O_(39)_2]·mH_2O(Ln=La~(3+)、Ce~(4+)、Pr~(3+)、Nd~(3+)、Sm~(3+)、Eu~(3+)、Gd~(3+)、Dy~(3+)、Yb~(3+))讨论了它们的XPS、NMR、ESR、UV、IR等波谱性质。结果表明,配体部分具有空位α—Keggin结构。 相似文献
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纤维素酶二、三级液体深层发酵条件的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
选用青霉菌(Pemicillum sp)用于纤维素酶液体深层发酵条件和生产工艺的研究,研究了纤维素酶二级和三级液体培养的条件,确定了种子液和发酵液的配方、产酶活力FPA167u/mL,β-葡聚糖酶活力20万单位/mL,为纤维素酶三级液体深层发酵的工业生产提供了工艺路线和参数。 相似文献
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