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1.
目的建立高效液相色谱测定熟肉制品中刚果红的检测方法。方法样品经石油醚去除脂肪,以氨水-乙醇(20:80,体积比)溶液提取,乙酸调节p H至中性,以水定容、离心。经ZORBAX SB-Aq色谱柱(4.6 mm×250mm,5μm)分离,甲醇-20 mmol/L乙酸铵为流动相,梯度洗脱,检测波长500 nm,外标法定量。结果刚果红在0.1~10μg/m L浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,添加回收率在82.5%~90.7%之间,相对标准偏差为在2.26%~7.29%之间,方法检出限为0.02 mg/kg。结论该方法简便、快捷,回收率和重现性好,适用于熟肉制品中刚果红的测定。  相似文献   
2.
建立了固相萃取-液相色谱-串联质谱法同时检测动物源性食品中的可乐定和赛庚啶的检测方法。试样经乙腈提取,过混合型阳离子交换固相萃取柱(PCX)净化,采用T3色谱柱,多反应监测(MRM)正离子扫描方式,分离分析,基质外标法定量。结果表明,目标物在1.0~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(R2)大于0.999;方法的检出限为1 μg/kg,定量限为5 μg/kg。在5、10、50 μg/kg 添加水平下不同基质(猪肉、鸡肉、牛肉、猪肝、猪脂肪、牛奶、鸡蛋和肠衣)中可乐定和赛庚啶的加标回收率范围为67.2%~102.0%,相对标准偏差(RSD)为5.37%~12.3%。方法的选择性好,抗干扰能力强,能满足国内外法规的要求,可以为动物源食品中可乐定和赛庚啶残留的监测提供技术支持。  相似文献   
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