大米蛋白肽对固始鸡生产性能、蛋白沉积及相关激素分泌的影响

为了研究大米蛋白肽对固始鸡生产性能、蛋白沉积和相关激素分泌的影响,选择发育正常、体重相近的1日龄固始鸡300羽,随机分为5组,每组下设3个重复。对照组(0组)饲喂基础日粮,试验组(1~4组)在基础日粮中分别用0.5%、1%、1.5%、2%的大米蛋白肽代替豆粕,试验结束时测定生产性能、蛋白沉积和相关激素含量。结果显示,添加1.5%~2%的大米蛋白肽能明显提高固始鸡的生产性能和体内蛋白的沉积(P0.05),显著增加固始鸡血清中生长激素(GH)、三碘甲腺原氨酸(T3)和类胰岛素生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)的含量(P0.05),同时也使三碘甲腺原氨酸(T3)/四碘甲腺原氨酸(T4)的值明显提高(P0.05)。表明大米蛋白肽能提高固始鸡的生产性能和蛋白沉积,改善鸡的胴体品质。     

日粮添加苜蓿草粉对固始鸡血清生化指标和免疫器官发育的影响

研究不同苜蓿草粉添加水平对固始鸡血清生化指标和免疫器官发育的影响,选取同批孵化的健康固始鸡慢羽纯系公母混雏1 152只,随机分为6组,每组设4个重复,每个重复48只,公母各半,分别饲喂添加0%、5%、10%、15%、20%、25%苜蓿草粉的日粮至8周龄。结果表明:在4周龄和8周龄时日粮苜蓿草粉添加水平对大部分血清生化指标没有显著影响(P0.05)。除在4周龄时胸腺指数试验Ⅱ组与对照组间差异显著、在6周龄时法氏囊指数试验Ⅱ组与对照组间差异显著、在8周龄时脾脏指数试验Ⅱ组与对照组间差异显著(P0.05)外,其余各周龄时试验组与对照组间免疫器官指数差异均不显著(P0.05)。固始鸡能够从苜蓿草粉含量较高的饲粮中摄取充足的营养物质,维持自身的营养和能量需要,在为固始鸡配制日粮时可以添加较高水平的苜蓿草粉。     

固始鸡汤主要营养成分分析

以10只纯系固始母鸡为原料,按传统工艺制备鸡汤,利用常规方法对固始鸡汤的主要营养成分进行分析.结果表明:鸡汤中粗蛋白质含量较高,为0.61%,氨基酸种类齐全但含量不平衡,4种鲜味氨基酸总量为5.83%(干样百分比).此外,鸡汤中含有较丰富的不饱和脂肪酸,为74.223%.     

双低菜籽粕对固始鸡生产性能、养分代谢率和甲状腺指数的影响

研究了用不同比例的菜籽粕代替豆粕对我国特优肉鸡固始鸡的生产性能、养分利用率及甲状腺指数的影响.结果表明,与添加豆粕的对照组相比,在日粮中添加9%以下的菜籽粕,对2～4周龄固始鸡的体增重、采食量、营养物质的代谢率均无影响,而添加到12%菜籽粕时,鸡的体增重、采食量和干物质及粗纤维代谢率均明显降低;5～7周龄时,用6%菜籽粕代替豆粕,鸡的体增重和蛋白质表观代谢率均高于对照组,菜籽粕添加量为9%和12%时,鸡的各项指标与对照组无明显差异,但当菜籽粕添加量达到15%时,鸡的采食量、粗纤维表观代谢率和体增重均显著降低;各组的甲状腺重无明显差异.上述结果表明,固始鸡在2～4周龄时,日粮中菜籽粕的添加量不应超过9%,5～7周龄时,以12%以内为好.