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1.
为了寻找更好的生物活性化合物,以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮和苯甲酰氯为原料,二氧六环为溶剂,回流反应合成了4-酰基吡唑啉酮配体及4种过渡金属配合物,通过元素分析、红外光谱、差热-热重分析、紫外光谱等对其结构进行了表征,表明配合物组成分别为:Cu(L)2、Zn(L)2、Ni(L)2、Mn(L)2;同时利用抑菌圈大小...  相似文献   
2.
苦荞是一种独特的食药两用粮食作物,其营养价值、药用价值越来越受到人们的重视。本文以苦荞为原料,对苦荞自身营养价值及使用现代先进生产工艺生产的苦荞功能香醋产品的功效做了进一步的探讨。研究发现,采用现代生产工艺生产的功能香醋不仅能利用当地资源、操作简单、产品转化率较高,且生产的苦荞功能香醋香味独特,并具营养和保健价值。  相似文献   
3.
蛋白酶在工业生产和科学研究以及人们的日常生活中都扮演着重要的角色,起着非常重要的作用。目前许多科学研究者都致力于蛋白酶的研究,包括蛋白酶的生产研究和蛋白酶的应用研究,以期提高蛋白酶的产量和拓宽蛋白酶的应用领域来解决更多的与蛋白质相关的生产问题和资源供给问题。文章从蛋白酶的理化性质,蛋白酶的来源及种类,蛋白酶固定化技术的研究以及蛋白酶的应用进行了综述,最后对蛋白酶的研究进行了展望。  相似文献   
4.
黑曲霉ZM-8和啤酒酵母YB-6分别是经航天诱变而筛选出的优良纤维素降解菌和高生物积累量的单细胞蛋白生产菌.以玉米芯粉和麸皮为主要原料,采用混菌固态发酵方式,研究了啤酒酵母YB-6的接种量、接种时间、黑曲霉ZM-8和啤酒酵母YB-6共生发酵时间等因素对发酵产物中CMC酶活和单细胞蛋白含量的影响.结果表明,黑曲霉ZM-8固体曲发酵36h后接入啤酒酵母YB-6、接种量为15% (v/w)、共生发酵为60h,有利于发酵体系中CMC酶的分泌和SCP的积累.在上述条件下,CMC酶活和SCP含量分别为32.36U/g和16.83%.  相似文献   
5.
航天诱变啤酒酵母菌株的复壮与筛选   总被引:2,自引:0,他引:2  
对经航天诱变的啤酒酵母菌进行复壮,并对复壮后的酵母菌株从细胞大小、菌落形态、发酵力、增殖情况以及死灭温度等几方面进行了筛选。试验结果表明,诱变后菌株的发酵力、生长速度均优于出发菌株,死灭温度基本相同。并依此筛选出了1株各种生理性状都较好的诱变菌株,其适宜的生长培养基为麦芽汁培养基,适宜的培养时间为24h。  相似文献   
6.
航天诱变黑曲霉菌株ZM-8产纤维素酶的固态发酵条件研究   总被引:3,自引:1,他引:2  
以麦秸、麸皮为原料,利用固态发酵对航天诱变后筛选的黑曲霉ZM-8菌株生产纤维素酶的条件进行了研究.结果表明,最佳培养基配方为:小麦秸秆粉与麸皮质量比为8:2,(NH4) 2SO4为4%,料水比为1:2:最佳培养条件为:接种量为6%,初始pH值为6.5,培养温度为28℃,培养时间为96h.在以上的培养基和培养条件下,测定滤纸酶(FPA)、羧甲基纤维素酶(CMC)和β-葡萄糖苷酶的活力分别为7.90 U/g、24.99U/g、21.74U/g,比出发菌种分别提高了3.0倍、1.66倍、2.24倍.  相似文献   
7.
对天水四门大曲太空搭载前后微生物的种类与数量的变化进行了研究。搭载后大曲中放线菌的数量大幅度下降;醋酸菌和乳酸菌数量大量增加;酵母菌数量稍有减少;曲霉属数量增加较多,这些变化对食醋品质的形成十分有利。  相似文献   
8.
DMF是一种新型抑菌剂,抗菌作用不受pH值影响,对好气性无芽孢细菌、酵母菌、霉菌有明显的抑制作用,对芽孢杆菌、放线菌、厌气性细菌无抑制作用。现己作为抑菌剂、防腐剂广泛应用于粮食、调味品、瓜果蔬菜的防腐保鲜。该试验用DMF作防霉剂,对微生物进行抑菌试验,测定DMF的相对抑菌谱和最适抑菌浓度,为DMF的进一步开发利用提供参考依据。  相似文献   
9.
女娲在繁衍人类的过程中让自然界的"酸味液"得以产生,继而,农业生产促进了"醋"的发展。"醋"起源于7000多年前女娲娘娘的降生地——陇城,用街泉庄的街泉水酿造而成。随着人口的繁衍及迁徏,酿醋技术从陇城沿葫芦河、渭河、黄河流域向东传播。  相似文献   
10.
试验利用太空诱变获得的优良菌种一黑曲霉ZM-8和啤酒酵母、热带假丝酵母以及白地霉复配制成复合菌剂,固体发酵苹果渣,得到的菌体蛋白中纤维素含量降低,粗蛋白含量显著提高,营养价值增加.通过正交试验获得了最适的培养基配方和复合菌剂的最佳配方.试验确定的最适培养基配方为白糖4g,硫铵7g,尿素1g,食盐2g,产物中粗蛋白的含量达26.4%,提高了306.3%.复合菌剂的最佳配方为黑曲霉突变株ZM-8(Asp.niger ZM-8)1.5g,酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)0.5g,热带假丝酵母(Candida tropicalis)1.0g,白地霉菌(Gcotrichum candidum)0.5g,产物中粗蛋白的含量达27.9%,提高了337.5%.  相似文献   
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