芦荟丝生产工艺的研究

本论文研究了芦荟丝生产工艺，研究结果表明，利用生产芦荟凝胶制品的下产－芦荟表皮可加工膳食纤维食品－芦荟丝，具体加工工艺的关键在于切丝和护色处理。采用横切法（按垂直于芦荟表皮纤维的方向切）加工的纤维比较脆嫩，至于护色则是0．05％乙酸锌的效果最好。     

微网孤岛控制研究分析

对微网孤岛方式下的功率进行动态调节,并分析了微网下垂控制策略。通过分析不同微源控制参数设计、微网孤网运行时的紧急控制决策、孤岛运行时跳机组的紧急控制,得出微网运行的控制策略表。结果表明:在孤岛运行,微网内部出现短路故障,迅速切除故障线路时,若储能系统输出功率过大,则应立即采取切负荷措施,切负荷量为功率缺额与热备用裕量之和;在孤岛运行,微网内部出现跳机组故障时,若储能系统输出功率过大,则应迅速采取切负荷措施,切负荷量为功率缺额与热备用裕量之和。     

影响芦荟制品非酶褐变的因素及其控制方法

利用分光光度法测定芦荟制品加工和贮存过程中褐变指数的变化 ,结果表明 ,影响芦荟制品非酶褐变的主要因素有 :多酚类物质的质量浓度、pH、环境温度、Mg2 +、Fe3+、Cu2 +等金属离子以及包装材料的质量 ;控制这些因素可有效抑制芦荟制品的非酶褐变 .     

山药的综合开发利用

研究并测定了山药的营养和保健成分，提出了山药经酶解后加工山药淀粉和山药原汁的加工工艺及生产山药酒的工艺流程。山药经科学加工后，其经济附加值得到明显提高。本文对山药的综合开发利用作了有益的探索。     

表面活性剂增敏差分脉冲阳极溶出伏安法测定食品中痕量铅

在0.1mol/L NaNO_3和适量十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)介质中,采用玻碳汞膜电极作为工作电极,差分脉冲阳极溶出伏安法测定金属Pb的增敏效果可达10倍左右,其溶出峰为-0.47V(V.S.Ag/AgCl 1mol/L KCl),线性范围为0～100ppb,其准确度和回收率分别在4.6%～9.9%和92%～114%之间。     

芦荟制品的酶促褐变及其控制措施

分析了芦荟制品酶促褐变机理，研究了加工过程，pH、温度、贮存时间等因素对芦荟制品酶促褐变的影响，总结了控制芦荟制品酶促褐变的主要方法，如热处理、酸处理、亚硫酸盐或其它化学试剂处理、隔绝或除去氧气等。     

影响芦荟制品非酶褐变的因素及其控制方法

利用分光光度法测定芦荟制品加工和贮存过程中褐变指数的变化，结果表明，影响芦荟制品非酶褐变的主要因素有：多酚类物质的质量浓度、PH、环境温度、Mg^2 、Fe^3、Cu^2 等金属离子以及包装材料的质量；控制这些因素可有效抑制芦荟制品的非酶褐变。     

消息

目前,达川地区所属二十多家水泥企业的厂长、经理及生产技术骨干从“学湖山经验”培训班胜利归来。培训班是达川地区建材局与国家建材局联合主办,实地参观、考察了全国立窑水泥厂的样板厂——江苏省无锡县湖山水泥厂,培训班为期四天,中     

对国内热电红外技术应用发展的几点看法

网刊编缉部: 热电探测器以其响应灵敏度高,响应波段范围宽,室温使用,价格低廉,易于形成批量生产等特点,特别适用于一些只需要中等探测率、而且用量很大的民用、工业用仪器设备中。因而,引起世界上不少国家的重视。日本的热电器件生产及仪器应用已达相当的规模。特别在非接触的测温仪、控温仪、自动门、入侵报警仪、红外玩具等方面发展极快。在我们国内,主要的热电器件如硫酸三甘肽(TGS及其衍生物)、钽酸锂(LiTaO_3),也已成为红外应用中的不可缺少的重要器件,应用于红外分光光度计、多组分红外气体分析器、红外低温测温仪、红外报警仪、火车热轴测温仪、激光相干接收仪等仪器设备中。然而,即使是上述应用较为成功的仪器,大多数还不能投入批量生产,而更多的诸如矿井电缆测温仪、红外自动门控制系统、红外玩具、红外线一氧化碳报警