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采用PCR-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)技术法检测不同酒酿样品中微生物多样性,发现酒酿中包含酿酒酵母属(Saccha-romyces sp.)、毕赤酵母属(Pichia sp.)、乳杆菌属(Lactobacillus sp.)和葡萄糖杆菌属(Gluconobacter sp.)等。从3种酒酿中分离3株优势酵母菌、1株乳酸杆菌和1株球菌,经鉴定为2株酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、1株贝酵母(Saccharomyces bayanus)、坚韧肠球菌(Enterococcus durans)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。3株优势酵母菌MJN2、17JN2和MJN3表现了较强的产酒精能力,培养48h后,酒精产量分别达到1.4%vol、1.5%vol和2.2%vol,2株优势乳酸菌JN3和JN1表现出了较强的产酸能力,培养24h后,pH值分别达到5.13和3.69。 相似文献
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研究副干酪乳杆菌M5-L抑制宋内志贺氏菌(S.sonnei)对HT-29细胞黏附的作用及其影响抑制黏附作用的表面分子分析。结果表明M5-L能够显著的抑制S.sonnei的黏附作用,在排除、竞争和取代黏附实验中,抑制率分别为55%、33%和30%,差异显著(p<0.05),高碘酸钠处理后,M5-L的抑制黏附作用没有变化,表明碳水化合物并没有参与到黏附抑制过程中。而经过5mol/L LiCl处理后,M5-L的抑制黏附作用下降,说明S-层蛋白参与了M5-L抑制S.sonnei对HT-29细胞的黏附作用。此外,M5-L的S-层蛋白能够显著抑制S.sonnei的黏附作用。 相似文献
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高效液相色谱-串联质谱法测定减肥保健食品中非法添加药物苯佐卡因 总被引:1,自引:0,他引:1
建立了测定减肥保健食品中非法添加药物苯佐卡因的高效液相色谱-串联质谱分析方法。减肥咖啡、减肥茶、减肥胶囊、减肥片剂、减肥饼干等不同类型的减肥保健食品经超声萃取后,以WatersAtlantisT3柱(150mm×2.1mm,3μm)分离后,采用多反应监测(MRM)正离子模式检测,定性离子对为m/z166与m/z138和m/z166与m/z94,采用m/z166与m/z138进行定量。实验结果表明,苯佐卡因在0.01~50μg/L的范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9985,在低、中、高的3个添加水平范围内的平均回收率为69.3%~95.6%。同时研究了苯佐卡因的电喷雾电离质谱特征,推测其裂解途径。本方法灵敏度高,操作简便,可用于不同减肥保健食品中非法添加苯佐卡因的检测。 相似文献
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建立了同时测定由拉中脂溶性维生素A.D3,E的高效液相色谱法.样品经超声波提取后,采用反相高效液相色谱一紫外可见检测器进行测定.色谱柱为Agilent Eclipse XDB C-18柱(4.6 mm×150mm,i.d.5 μm),甲醇为流动相,流速1.0 mL/min,二极管阵列检测器(DAD)在325,265和290 nm三波长下同时检测.结果表明,维生素A和D,在0.5~20.0mg/L质量浓度范围内;雏生素E在1.0~20.0mg/L质量浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数为0.9993~1.0000.该方法的回收率:VA为88.7%~96.9%;VD3为86.1%~8.2%;VE为89.6%~94.8%.KSD(n=3):VA为1.40%~2.38%;VD3为0.31%~3.39%;VE为0.55%~4.02%.检出限:VA为0.3187 ms/kg;VD3为0.2382 mg/kg;VE为0.6465 mg/kg. 相似文献
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HPLC-ELSD法测定苦杏仁中苦杏仁苷的含量 总被引:1,自引:0,他引:1
建立了苦杏仁中苦杏仁苷的高效液相色谱-蒸发光散射检测器检测方法。采用ZORBAX Eclipse XDB-C18色谱柱(4.6mm×150mm,5μm),流动相为V(甲醇)∶V(水)=40∶60,流速1.0mL/min,柱温40℃;蒸发光散射检测器漂移管温度60℃,载气(空气)压力0.2MPa。在上述条件下测得苦杏仁苷在0.28~5.5μg范围内的线性关系良好(r=0.9975),检出底限达58ng/L,平均加标回收率为96.2%。该方法简便快捷,重现性和准确度良好,可用于实际工作中样品的测定。 相似文献
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锂离子电池新型正极材料——二氧化锰纳米纤维嵌锂行为的研究 总被引:3,自引:1,他引:2
采用TEM、XRD分析等方法对新型二氧化锰纳米纤维电极材料进行表征,TEM观测结果显示这种锰材料是由许多二氧化锰纳米纤维缠绕成巢状,其纤维直径约为1nm~10nm之间;从XRD分析表明,它是一种复合结构的锰氧化物,以钡镁锰矿为主体结构,并含有其他钠水锰矿及水羟锰矿结构。从样品电极在1mol/LLiClO4的PC-DME(1∶1)溶剂中的循环伏安曲线,可以看出在扫描的电压范围内,在3.8V和2.8V附近出现一对可逆对称的氧化还原峰,它对应于二氧化锰纳米纤维电极中锂离子的脱出-嵌入反应。通过二氧化锰纳米纤维电极在不同电流密度下的放电,可以看出该电极采用小电流放电(0.24mA/cm2),其容量可达到约190mAh/g,而且具有3V的放电平台;而在较大的电流密度(0.96mA/cm2)放电仍具有约150mAh/g的放电容量。可见,该电极具有良好的负荷特性和较高的放电容量。 相似文献
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建立电感耦合等离子体质谱法同时测定7种山野菜中Pb、Cd、As、Hg、Cr、Al、Na、Ca、Mg、P、K、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、Sb、Se共18种无机元素含量的分析方法。样品经微波消解后直接上样分析,采用八极杆碰撞-反应池技术消除了多原子离子质谱干扰,以Sc、Ge、Rh、Bi为内标元素校正了质谱分析中基体效应并补偿了信号漂移。测定质量浓度在0~5000.0μg/L范围内,各元素的质量浓度与仪器响应值之间线性关系良好,相关系数均在0.9995以上;18种待测元素的检出限为0.51~23.00 ng/g,利用标准参考物质(GBW10015,波菜)验证了分析方法的准确度和精密度,结果表明,标准物质的分析结果与参考值基本一致,本方法可快速、灵敏、准确地测定山野菜中18种无机元素含量。 相似文献
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高效液相色谱法测定发酵乳中的乳糖、葡萄糖和半乳糖 总被引:1,自引:0,他引:1
利用高效液相色谱法测定发酵乳中乳糖、葡萄糖、半乳糖的含量。样品通过Carrez法处理沉淀蛋白,采用Aminex HPX 87H色谱柱,5mmol/L H2SO4溶液为流动相,流速0.6mL/min。结果表明:利用该法进行色谱分析各组分达到较好的分离,各糖组分在0.5~12mg/mL范围内呈现良好线性关系,相关系数为0.9986~0.9999(n=5),样品回收率为96.45%~101.78%;精密度实验表明,各组分峰面积RSD在0.62%~4.21%之间(n=5);重现性实验表明,各组分含量测定值RSD为1.86%~3.44%。该法测定样品快速、准确、可靠,为发酵乳贮藏过程中关键糖含量的测定提供参考依据。 相似文献