基于J2EE平台的供应链管理系统研究

介绍了供应链管理的基本原理和实现技术，从平台基础、移植性、扩展性等多个角度对J2EE平台进行了相应的分析，提出了一个基于J2EE平台的供应链管理系统框架，并从系统结构、系统功能模块等方面进行了说明。     

高静水压联合保藏食品技术的研究进展

高静水压处理技术是一种不需加热的食品保藏技术，将它与其它食品保藏技术联合应用不仅可以提高食品的安全性和稳定性，还可最大限度地保护食品中的营养成分．本文综述了高静水压杀菌与加热、pH值、抗菌素、气调包装、二氧化碳、脉冲电场及辐射联合在食品中的应用和研究进展．     

以顾客价值为导向的供应链管理系统设计

以顾客价值为导向设定供应链管理目标,提出以客户价值为导向的供应链模式,构建了一个基于J2EE平台的供应链管理系统框架,并详细说明了供应链系统结构和系统功能模块．     

供应链管理系统的设计原则研究

在以顾客价值为导向的供应链设计思想的基础上,对供应链管理系统的设计原则进行研究。     

紫肉甘薯中花青素在不同环境条件下稳定性的研究

研究了紫肉甘薯中的红色素———花色苷在不同环境条件下的稳定性。结果表明 :该色素在 pH 3以下较稳定 ,耐光性和耐热性好 ,色素粗提物中的糖、酸、多酚类物质等可能与色素发生辅色效应而使稳定性大大提高     

基于Intranet的企业知识管理模型研究

本文在企业知识管理的模式基础上，提出了企业知识管理的框架和系统模型，分析了各个层次的相应功能。     

甘薯食品研究概况

本文对甘薯食品的营养、种类、加工中的基础研究及发展前景进行综述     

食用醋酸对骨头汤中钙离子含量影响的探讨

本文对用骨头在煮汤过程中 ,钙离子溶出情况进行试验 ,说明食用醋酸能提高骨头汤中钙离子含量 ,有利于人体需要     

供应链管理对企业业务流程重组的要求

基于供应链管理在企业中的重要性和企业业务流程的重组,使用以顾客价值为导向的供应链设计思想分析了企业管理的新模式,研究了供应链管理中各子链在实施中所起的核心作用,提出了实施供应链管理对企业业务流重组的要求,得到企业应根据自身在供应链中的角色来重构或调整组织结构或业务流程的结论.     

紫肉甘薯中花色苷理化特性的研究

本文研究了不同添加剂对紫肉甘薯中花色苷稳定性的影响。结果表明：Zn^2 、Cu^2 对色素有轻微的不良影响，Fe^3 、过氧化氢、亚硫酸钠和抗坏血酸氧化都能使色素发生降解；而Al^3 、Mg^2 、Sn^2 离子，蔗糖，食盐和苯甲酸钠则有不同的增色作用。