新型“2240”杀虫剂通过小试技术鉴定

“2240”杀虫剂又名敌敌钙(简称CAVP),是由DDVP与碱土金属盐络合而成。它是针对DDVP的弱点而近期开发的一种低毒广谱性杀虫剂。该课题于1982年由安徽省科委下达合肥农药厂、合肥市化工研究所。经双方共同努力已顺利完成了小试,并经浙江医科大学测得其对大白鼠LD_(50)=316mg/kg(急性口服);小白鼠LD_(50)=369mg/kg(急性口服),与文献报导LD_(50)=330mg/kg相近。该     

啤酒工业中可再生性资源的开发

利用啤酒生产副产物啤酒糟、衰退的酵母、酒花糟、麦芽根等宝贵的可再生性资源开发市场所需的各种生物活性物质 ,如 :１ ,６二磷酸果糖、谷胱甘肽、Ｄ -甘露聚糖、β-葡聚糖以及工业纤维素分解酶曲源（简称ＦＰＡ）等。纤维素酶（ＦＰＡ）有着广阔的应用前景 ,以啤酒糟生产ＦＰＡ制剂可引进国内最新颖的周期刺激固态发酵反应器 ,规模化生产啤酒工业中可再生性资源的开发@明景熙     

功能性复合调味料的开发

本文论述了采用添加多糖类、呈味核苷酸类、活性肽、三萜类等纯天然的、廉价的具有生理活性的基料，开发功能性复合调味料。     

“知识经济”时代的酿酒工业

“生物技术”作为对世纪高新技术的核心，将受到愈来愈多国家的重视。目前我国的“生物技术”产业仍以轻工业、食品工业为主，而食品工业中生物技术工业化产品占有相当比重的酒类和发酵产品占食品工业总产值的20％左右。酿酒行业在我国食品工业中举足轻重。我国酿酒工业中除啤酒葡萄酒外，属于传统的民族工业，酒文化源远流长。其中尤以白酒有着悠久的历史光彩，它与世界上著名的白兰地，威士忌，伏特加，劳姆酒和金酒合称世界六大蒸馏酒，在世界上享有崇高的声誉。改革开放20余年，国泰民安，随着老百姓喜庆欢快的生活氛围，也带来酒市场的…     

鱼蛋白粉营养醋的开发

0　前言醋具有软化植物纤维和促进消化作用 ,同时它还能溶解动物食品中的骨质 ,促进糖、磷吸收 ,是当代的健康食品。近几年“醋”已由调味品向饮品延伸 ,说明“醋”的市场覆盖面越来越大 ,醋已从传统的调味品更多样化向营养保健型食品转化。为满足消费者的需求 ,开发鱼蛋白粉营养醋 ,市场前景一定会令人乐观。1　鱼蛋白粉检验及营养醋成分鱼蛋白粉所含丰富的氨基酸 ,多肽 ,通过国家水产品质量监督检验中心检验 ,见表 1、表 2 ,其结果达到和超过美国FCC (FoodChemicalsCodex)美国食品用化学品法典的标准。2　制造工艺及操作本品系液体深层…     

绿色食品：啤酒白醋的生产技术

1 高档啤酒营养白醋开发的意义目前市场上的白醋大都是由食用醋酸用水勾兑而成,口味粗糙,毫无营养价值,不受消费者欢迎.     

啤酒企业"酵母味素"的工业化生产及经济分析

我国啤酒的总产量已超过2300万t/a,位居世界第一,其附产的啤酒酵母泥也有40万t/a左右,有的啤酒集团内部还有2万t/a～3万t/a的麦芽厂,近来科技创新成果表明:麦芽根内含有丰富的核酸酶(特别是其中的5′-磷酸二酯酶,由于能分解啤酒酵母中的RNA(核糖核酸),从而使"酵母味素"中的呈味核苷酸(IMP+GMP)从400mg/100g提高到1600mg/100g～2000mg/100g,深度开发这些宝贵的生物资源往往被人忽视,令人十分惋惜.至于从被人丢弃的麦芽根中提取核酸酶,前几年各大学发表的都是用"水",似乎离开产业化还远,然而,时至今日我们研究发现,使用离子强度不大的离子水,其得率能迅速提高2.5倍.本文为此提出怎样就地取材,发挥企业优势,加大其开发力度,帮助企业指明工业化生产方向和具体方法,将科技转化为生产力.从而提高企业的经济效益.     

20％叶蝉散乳油的配方试验

叶蝉散为氨基甲酸酯类农药,由于该药剂极不易溶解于芳香族溶剂,更不溶解于石油烃类,给配制20％乳油带来技术上的困难。但是去年我省在防治稻飞虱危害时,乳油制剂较粉剂表现出优异的杀虫效果,今年植保部门再三提出要求,希望配制成功,为此笔者通过努力,完成了20％叶蝉散乳油的配方;寻找了合适的工业溶剂;选出配用的乳化剂牌号;拟定的配方通过了乳油的稳定性及热冷藏试验,兹分述如下:     

从啤酒废酵母中提取SOD的几种工艺方法

SOD是超氧化物歧化酶的简称。该文论述了SOD对人体的保健功能，以及生产SOD的市场前景，并从综合利用的角度介绍了从啤酒废酵母中提取SOD的几种工艺方法及其企业标准。