姜酚的提取、鉴定及其抗氧化性研究

采用有机溶剂萃取法、超声波萃取法和微波萃取法从生姜中提取有效活性物质姜酚,对三种提取方法进行比较,结果表明,有机溶剂萃取法姜酚提取率和纯度最低,分别为0.15%和49.7%,超声波萃取法姜酚提取率和纯度最高,分别为1.39%和77.4%。超声波萃取法正交试验表明,其最佳工艺条件为:辐射功率500W,占空比0.7,辐射时间1.5h。对提取物进行定性定量分析,用IR、UV等手段进行表征,探讨了姜酚的抗氧化性能。姜酚有良好的抗氧化性能,能有效的清除超氧阴离子SAFR和DPPH自由基。     

扭矩实时检测与数据分析系统

在机械传动系统中,扭矩是维护设备安全、控制设备高效工作、研究设备运动性能等工作中重要的参数。针对目前工业传动轴扭矩检测器械都有量程太小,不能检测高数量级扭矩的缺点。设计了一种以51单片机作为核心控制器,辅以AD7705模数转换器、nRF24L01无线芯片等部件的具有扭矩实时检测与数据分析的实时操作系统。实现了对工业现场中大型钢轴的保护,有效地减少了工厂损失,提高了工厂效率。实践表明,系统运行稳定,抗干扰性强,安全可靠,具有良好的应用性和可拓展性。     

微波辐射下双酶催化淀粉水解的动力学研究

以玉米淀粉为反应底物,研究了α-淀粉酶和糖化酶分别在微波辐射和水浴加热条件下水解玉米淀粉的动力学特性。考察了pH、温度、底物质量浓度、酶用量对玉米淀粉水解反应速率的影响。结果表明,微波辐射条件下的平均反应速率比水浴加热提高了20%以上。以米氏方程为基础,研究了两种加热方式下的米氏常数Km、最大反应速率νm和抑制常数Ki。结果表明,微波辐射下α-淀粉酶的Km=3 922.76 g/L,νm=1.72×10-3mol/(mL.min),糖化酶的Km=173.31 g/L,νm=3.289×10-5mol/(mL.min);水浴加热条件下α-淀粉酶的Km=312.03g/L,νm=1.21×10-4mol/(mL.min),糖化酶的Km=16.14 g/L,νm=3.89×10-6mol/(mL.min);微波辐射下糖化酶的抑制常数(Ki)低于水浴加热的抑制常数。     

工业传动轴转矩实时检测与数据分析系统设计

针对工业传动轴转矩研究的要求,设计了一种基于STC12C5A60S2单片机技术、结合AD7705模数转换器数据采集及nRF24L01无线模块进行数据通信的有转矩实时检测与数据分析的系统。系统的检测模块安装于传动轴上,通过无线模块将检测信息传送至接收模块,接收模块再把数据传送至上位机进行转矩实时监控与数据分析。给出了系统硬件设计的原理电路及软件设计的程序流程图,同时给出了系统的上位机操作界面,系统运行良好,具有较好的应用性和可移植性。     

马铃薯中β—胡萝卜素的超临界CO2萃取

本文介绍从冷冻干燥的马铃薯组织中超临界CO_2萃取的β-胡萝卜素量较之从烘干和新鲜组织的萃取量分别增加了5倍和3倍。超临界CO_2萃取液中β-胡萝卜素量高达94%。超临界萃取液中β-胡萝卜素的异构体为14%的13-顺式和11%9-顺式。     

竹叶的开发利用

利用竹叶可制取叶绿素、叶蛋白、防腐剂，开发利用竹叶具有广泛的前景。     

超临界CO2和微波辅助萃取辽细辛挥发油

通过超临界CO2萃取辽细辛挥发油均匀设计实验和微波诱导萃取的正交实验比较，考察了影响提取的主要因素，得到了最佳萃取工艺. 超临界CO2萃取最佳工艺条件为：压力16 MPa,温度32oC，CO2流量20 kg/h和时间80 min，得率为3.78%；微波萃取最佳工艺条件为：辐射功率720 W，辐射时间50 s，溶剂用量300 ml，洗涤溶剂用量30 ml，得率为5.46%. 水蒸馏法提取率为1.62%. 结果表明，超临界CO2和水蒸馏法萃取辽细辛挥发油品质最好；微波萃取收率最高，但品质较差.