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1.
基于纳米金电化学免疫传感器测定牛奶中的青霉素G   总被引:1,自引:0,他引:1  
利用吸附法将青霉素G抗体固定于纳米金修饰的玻碳电极表面,制备用于检测青霉素G的电化学免疫传感 器,建立高度灵敏的一步直接电化学免疫法。纳米金的强吸附和导电作用,提高了青霉素G抗体的固定量和电化学 灵敏度。在优化条件下,该传感器的响应电流与青霉素质量浓度的对数在0.04~40.00 ng/mL范围内呈良好的线性关 系,相关系数为0.988 4,检测限为2.49 ng/mL,该法成功的实现了对牛奶中青霉素G的检测。  相似文献   
2.
探究了鹅皮胶原蛋白肽的提取条件,确定了其最佳提取工艺。采用水解度、DPPH自由基清除率和苦味值3个指标,得到最佳水解条件为木瓜蛋白酶:风味蛋白酶的比例1∶1,加酶量4 000 U/g,温度50℃,p H 6.0,水解时间5 h。优化后胶原蛋白肽的水解度达到28.3%,DPPH自由基清除率89.2%,苦味值0。通过Sephadex G-75层析分离得到4个组分,其中P4抗氧化性最强,对P4进行功能特性研究,结果表明其溶解性和乳化性都较好,可作为饮料中胶原多肽的良好来源。  相似文献   
3.
同位镀汞阳极溶出伏安法测定牛奶中镉、铅、铜   总被引:1,自引:0,他引:1  
建立阳极溶出伏安法同时快速测定牛奶中的镉、铅和铜元素的方法。利用同位镀汞阳极溶出伏安法对 牛奶样品中镉、铅和铜元素含量进行同时测定,并对测试条件进行优化。镉、铅和铜元素峰电位分别为-0.70、 -0.52、-0.08 V;线性范围分别为0.1~40、1~80、0.5~100 μg/L;检测限为0.06、0.3、0.1 μg/L。采用该方法测 定了牛奶样品中的镉、铅和铜含量,加标回收率分别为99.57%、101.3%、98.00%,相对标准偏差(n=5)分别为 4.0%、2.9%、2.7%,将测定结果与原子吸收光谱法检测结果对比,两者无显著性差异(P>0.05)。结果表明该方法 快速、简单、准确,可用于牛奶中镉、铅和铜元素的同时检测。  相似文献   
4.
碳纳米管-壳聚糖复合物免疫传感器检测牛奶中的青霉素   总被引:2,自引:2,他引:0  
建立了一种高灵敏度阻抗电化学免疫分析法测定青霉素的方法。利用层层自组装技术将多壁碳纳米管(MWCNTs),壳聚糖(CS),和Ⅷ冲标记青霉素抗体(HRP.Ab*)共固定于玻碳电极表面,利用HRP可以催化H202的还原进一步促进对苯二酚的氧化,从而引起阻抗的变化,然后根据电流的变化从而实现了对牛奶中青霉素的定量测量。对于牛奶样品,需要盐析以除去其蛋白质和脂肪,同时对缓冲液的pH、免疫温度和时间都进行了优化。实验表明,在优化条件下,该传感器的响应电流与青霉素的浓度在0.05~5μgL-1范围内有较好的线性关系,相关系数为0.9853,检测限是1.05μgL皿。最后,通过和酶联免疫法(ELISA)对比,可知该法测定青霉素灵敏度高,重复性好,特异性高,可适合用于检测牛奶样品中的青霉素残留。  相似文献   
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