排序方式: 共有13条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
6.
采用人工接种乳酸菌的方法,对发酵鸡肉肠中γ-氨基丁酸(γ-amino butyric acid,GABA)进行富集。首先鸡肉肠中分别添加不同来源的乳酸菌,筛选GABA富集的最佳发酵菌种;然后研究外源添加物L-谷氨酸(L-Glu)、VB_6和CaCl_2对鸡肉肠中GABA含量的影响,并采用Box-Behnken试验设计优化添加量。结果表明,3种不同来源的乳酸菌发酵鸡肉肠,其中酸奶乳酸菌与泡菜乳酸菌产GABA的能力较弱,均低于10 mg/100 g,耐久肠球菌产GABA能力最强,GABA含量达到62.14 mg/100 g,显著高于其他两种菌(P0.05);Box-Behnken设计得到发酵鸡肉肠富集GABA的最优外源添加物添加量为L-Glu 7.75 mg/100 g、VB_6 6.73 mg/100 g、Ca Cl2 8.35 mg/100 g,在此条件下鸡肉肠中GABA含量为68.32 mg/100 g,是未添加外源物含量的1.10倍,比普通鸡肉肠约提高10倍。方差分析表明,所建的回归模型能够很好地预测鸡肉肠中GABA含量的变化。其中,3种外源添加物的添加量均极显著影响鸡肉肠中GABA含量(P0.01),L-Glu和VB_6添加量的交互作用以及L-Glu和CaCl_2添加量的交互作用均显著影响鸡肉肠GABA含量(P0.05)。 相似文献
7.
食品中有害物质分析样品的制备 总被引:1,自引:0,他引:1
食品种类繁多, 涵盖范围广泛, 样品预处理就成为实验室检测步骤中关键的一步。本文简述了食品样品预处理过程中保障结果准确性和重现性的几个重要方面, 以最大残留限量为例, 比较了我国和其他国家及组织规定的分析部位, 讨论了一些需要注意的问题。以Gy采样模型中易测可控的样品颗粒大小为重要参数研究了其对样品缩分及均匀度的影响, 和冷冻捣碎机的优点及以后可能的应用, 最后简要地强调了样品存储的重要性。 相似文献
8.
针对当前四轮定位仪传感器众多、精度低、操作复杂、维护成本高等缺点,提出一种三维视觉式四轮定位参数检测的新方法,阐述了基于改进型SUSAN算子实现该方法,通过采集随车轮一起运动的棋盘格式目标盘的序列图像,求取车轮旋转轴线的三维方向余弦,进而求得四轮定位几何参数。与传统方法相比具有非接触、实时、操作简便、精度高的优点。 相似文献
9.
本文介绍了用计算机通过人机交互的方式自动生成高加典型工艺参数表。高压加热器作为公司的主要产品,经过整理形成了典型工艺,其结构、编制方法变化不大。该系统根据典型工艺,可以通过CAPP的二次开发来实现工艺自动化编制。 相似文献
10.
李玉玉 《电子制作.电脑维护与应用》2015,(1):184
随着经济的发展,产业结构的调整,企业对具有专门技术技能的人才的需求迅速增大,要求专业技术人才应当具备更高的职业能力。为此,本文从正确定位语文在教学中的角色和作用;培养学生的全面职业能力;大力培养学生的文学素质;提高学生语言表达和应用写作能力这几方面着笔,分析了培养学生的职业能力的重要性。而语文作为获取知识的重要工具,在高职教学环节中的职能地位明显提高,既是职业能力提高的工具和基础,又是专业能力的拓展和延伸。 相似文献