在瑞士吃奶酪

我在瑞士法语区曾度过两年光阴,最令我难忘的就是吃奶酪.奶酪,法语称fromage,英语称cheese,香港人则取了英语的译音称“芝司”.对于我们大陆人来说,奶酪多是在书本上读过,在电视里见过,却未必亲口尝过.然而在欧美,它可是人们日常生活中不可缺少的食品,尤其在瑞士这个盛产奶     

从数据管理到模式管理

比较了数据和模式，数据管理和模式管理之间的关系，阐述了模式管理的重要性及模式管理的组成，最后讨论了模式管理在各行业中的应用。     

专利介绍

<正>耐油制品及软摩擦材料改性用的粉末丁腈橡胶的生产方法申请公布号:CN103254359A申请公布日:2013年8月21日申请号:2013100304661申请日:2013年1月28日申请人:安庆华兰科技有限公司本发明涉及耐油制品及软摩擦材料改性用的粉末丁腈橡胶的生产方法,属于中高腈、中门尼粘度的半交联型粉末丁腈橡胶的制备方法。以丁二烯、丙烯腈为单体通过乳液聚合,合成丁腈胶乳;然后将丁腈胶乳进行凝聚隔离成粉;最后将丁腈     

草本植物引领中国化妆品市场

分析了草本植物化妆品的市场以及产品状况和草本植物类化妆品的发展趋势。介绍了精油的护肤功效及美容作用。分析了香薰精油类产品市场。指出,除天然有机之外,还有很多概念也正在引导化妆品走向绿色,纯天然、环保和无污染成为植物中草药概念的最大卖点。     

话说中西筵席艺术

筵席．通常是人们宴饮活动时食用的成套馔肴及其台面的统称。所谓筵席艺术，则是指以设计、制作的筵席为审美对象．满足人们饮食实用与审美需要的艺术，主要包括菜点与餐台的组合、设计以及制作等内容。如果说菜点的组合、设计与制作是创作一首动人乐曲的话，那么餐台设计与摆放就是创作一幅美妙的画卷。不过，由于文化与思想观念的不同，中西方所创造的筵席艺术是不相同的。     

李调元饮食观及实践的当代价值

李调元重视饮食及其文化传承,崇尚民间常珍和俭朴饮食,讲究饮食礼仪、以食尽孝成礼。深入总结和认识李调元的饮食观及实践,并在当今的饮食生活和餐饮业中加以学习借鉴,不仅将促进当代中国饮食文化的传承,也将推动饮食文明建设和中国餐饮业发展。     

专利介绍

一种异戊橡胶生产中溶剂精制的方法申请号：CN201110356747     

专利介绍

<正>一种抗菌橡胶皮圈申请公布号:CN103709524A申请公布日2014年4月9日申请号:201310688228X申请日:2013年12月16日申请人:芜湖万润机械有限责任公司发明人:吴贤春本发明公开了一种抗菌橡胶皮圈,其是由下述质量份的原料制得:三元乙丙橡胶50~60,丁腈橡胶20~30,硅橡胶20~25,三氧化二锑6~8,纳米TiO26~8,氧化锌1.5~3、N-氧二乙撑     

一部研究中国面点历史的佳作——喜看《中国面点史》修订再版

中国人传统的饮食品种主要分为菜肴、面点两大类。著名饮食文化学者邱庞同先生的《中国面点史》即以面点为研究对象,以历史发展为线,系统、全面地论述了中国面点发展的历程,详细总结、阐述了中国面点在各个历史时期的制作技艺特色、著名品种及其制法、相关典籍和诗文记载、饮食民俗、对外交流状况等,内容十分丰富,资料详实、可靠，是第一部描写中国面点历史的书籍。《中国面点史》的出版对中国饮食文化的建设和餐饮业的发展有着十分重要的意义和深远的影响。     

花椒在美国被禁之后……

花椒总是与川菜联系在一起，川菜形成独特风味、名扬海内外，离不开花椒这个功臣。然而，早在1968年．美国政府就开始禁止进口包括花椒在内的所有柑橘科植物及其相关产品，理由是它们可能古有足以导致柑橘植物死亡的癌肿病，只不过这一禁令很长时间以内都没有被严格实施。直到2002年，美国佛罗里达州的柑蒲业因癌肿病遭受