重要烟草反应物香料的开发与应用

根据梅拉德反应的本质与特性，以烤烟、白肋烟及四川糊毛晒烟等为原料，选择合适的用量、反应温度及反应时间等，开发出一系列重要烟草反应物香料。加香试验表明，这些烟草反应物香料在卷烟中具有显著增加烟香、协调香气、丰满和圆润烟气等作用，不仅可应用于卷烟加香，还可用于梗丝加料中，用量范围分别为０．０１％～０．１％和０．１％～０．５％。     

离子选择电极配合微型计算机测定烟草中钾和氯的含量

本文报导一种利用离子选择电极配合微型计算机测定烟草中钾和氯含量的快速简便方法。采用氧瓶分解样品,然后分别用氯离子选择电极和钾离子选择电极以多次添加法进行测定,微机处理数据。实验结果表明,该法取样少,简便快速,结果可靠。一、引言烟草中,钾和氯是两种重要的基本元素。烟叶中钾含量充足则烟叶的燃烧性和保火性良好。氯元素含量过高则有阻燃作用。烟叶的燃烧性,可用烟叶中钾和氯含量     

发酵香料烟烟籽生产烟用香料研究

研究了发酵温度、时间、通气材料和加水量等因素对微生物菌株P1发酵香料烟烟籽的影响。优化实验结果显示:将选定的通气材料加入到烟籽中,于28℃发酵10d,并在第4天时补加相当于0.5倍烟籽质量的水,烟籽中的油脂降解率最高。对发酵前后烟籽中的挥发性化学成分进行了GC/MS分析。共鉴定出43种成分,其中26种重要香味物质在未发酵烟籽中不存在,同时发酵烟籽中的烟碱含量显著降低。加香实验结果显示,当将发酵烟籽的提取物加到卷烟中后,卷烟的刺激性降低,吸味明显改善。     

酸木瓜浓缩提取物的制备及其在卷烟加料中的应用

用乙醇按物料比(14)的比例浸提酸木瓜3次,每次2h,得到的粗提浸膏经精制得到酸木瓜浓缩提取物.对酸木瓜浓缩提取物在卷烟加料中的应用效果作了试验,结果表明,酸木瓜浓缩提取物具有明显增补烟香、丰满烟气的作用.     

微波加速Maillardr反应实验

甘氨酸和葡萄糖等的混合液在微波场（２４５０ＭＨｚ，６００Ｗ）中辐照１０ｍｉｎ即完成了Ｍａｉｌｌａｒｄ反应，且产物具有浓郁香味。     

二氢猕猴桃内酯的合成

以市售β 紫罗兰酮为起始物，经臭氧化制得环柠檬醛，然后经Ｄａｒｚｅｎ缩合制得环高柠檬醛。采用自制的催化剂一步将环高柠檬醛转化成二氢猕猴桃内酯（９ 氧杂 １，５，５ 三甲基双环〔４，３，０〕壬 ６ 烯 ８ 酮），产物经ＭＳ、ＩＲ和元素分析等确证