气相色谱-质谱联用仪测定蔬菜中十五种农药残留量

用气相色谱-质谱联用仪以选择离子检测方式(SIM)对蔬菜中含有的包括有机磷、氨基甲酸酯及拟除虫菊酯类等三类十五种农药的残留量进行定性和定量分析。通过优化色谱条件，缩短了分析时间，通过采用保留时间和特征离子比例进行定性，使得结果更为可靠。结果表明，方法检出限为0．003～0．100mg／kg、回收率在77％～110％之间，变异系数为5％～21％。能满足多残留农残分析的要求。     

近红外光谱法(NIR)快速诊断蔬菜中有机磷农药残残留

本文首次采用傅立叶变换近红外光谱法(FT-NIR)对十字花科、旋药科、菊科、伞形花科、苋科等二十余种叶菜类中有机磷农药残留的鉴别进行了系统研究,以农药甲胺磷为主要研究对象,结合其他三种高、中、低毒有机磷类进行分析测试,讨论了各种蔬菜样品谱图的差异,利用含磷基团在倍频区的特征吸收,采用差谱技术、导数预处理等进行指认,与GC-MS法比对,取得满意的鉴别效果,为有机磷农药残留的快速分析提供一种简便、快速、可靠的手段。     

近红外光谱法（NIR）快速诊断蔬菜中有机磷农药残留

本文首次采用傅立叶变换近红外光谱法(FT—NIR)对十字花科、旋药科、菊科、伞形花科、苋科等二十余种叶菜类中有机磷农药残留的鉴别进行了系统研究，以农药甲胺磷为主要研究对象，结合其他三种高、中、低毒有机磷类进行分析测试，讨论了各种蔬菜样品谱图的差异，利用含磷基团在倍频区的特征吸收，采用差谱技术、导数预处理等进行指认，与GC—MS法比对，取得满意的鉴别效果，为有机磷农药残留的快速分析提供一种简便、快速、可靠的手段。     

深圳市水果农药残留污染状况调查

全面调查了深圳市销售的国产和进口水果农药残留的污染状况，对中国、国际食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、日本和韩国水果中主要农药残留限量标准进行了比较，指出了我国现行标准中存在的问题，对于进一步细化完善我国水果产品系列标准，提高国产水果的市场竞争力具有重要意义。     

臭氧对蔬菜中农药残留降解效果的研究

详细研究了臭氧对蔬菜中不同种类农药残留的降解作用,并考察了水在去除农药残留中的贡献.结果表明,水对去除蔬菜中农药残留有重要作用,臭氧对有机磷类和拟除虫菊酯类农药残留的降解有明显的促进作用,但对灭多威降解效果很不明显.