饲料原料蛋清粉质量安全现状调查分析

目的调查分析饲料原料蛋清粉质量安全蛋。方法根据国内外蛋清粉技术指标的相关规定,对抽取的47个样品进行了12个技术指标的检测,对蛋清粉中的兽药残留进行了分析。结果通过对47个样品中12个指标的检测和药物残留的分析,发现蛋清粉中风险较大的指标为大肠杆菌,最大值为58 MPN/100 g。结论大肠杆菌风险较大,需各生产企业严格控制。     

液相色谱-串联质谱法测定饲料中氢化可的松

目的 本实验建立了用液相色谱-串联质谱仪(HPLC-MS/MS)测定饲料中氢化可的松含量的检测方法。方法 试样中的氢化可的松经甲醇提取、碳黑固相萃取柱和氨基固相萃取柱净化,配制基质匹配标准溶液,外标法定量。色谱采用乙腈(A)和0.1%甲酸水溶液(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多反应检测模式(MRM)对氢化可的松的定量离子和定性离子进行监测。结果 氢化可的松在5.0ng/mL~500ng/mL范围内线性良好,相关系数r = 0.9989;方法定量限为5μg/kg(配合饲料、浓缩饲料、精料补充料)和10μg/kg(添加剂预混合饲料);低中高不同浓度添加水平的回收率为77.0%～103.7%,相对标准偏差小于10%(n=5)。结论 该方法操作简便、灵敏度高、准确度好,适合饲料产品中非法添加物氢化可的松药物残留测定。     

2014年黄曲霉毒素在饲料产品中的污染分布规律

针对1 655个检测样品,通过酶联试剂盒初筛和液相色谱法验证两种形式进行饲料产品中黄曲霉毒素B1污染状况调查。黄曲霉毒素B1在雏禽配合饲料和蛋禽配合饲料中超标最严重,超标率分别为11.0%和14.0%。饲料产品中黄曲霉毒素B1污染在不同地区中存在较大差异,华中地区蛋禽配合饲料超标率达到34.1%,而华北和东北地区的蛋禽配合料超标率为0。不同规模的企业饲料产品受黄曲霉毒素B1污染程度同样存在差异,中小企业的超标率明显高于大企业。