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1.
热风和微波结合干燥荔枝加工工艺研究   总被引:2,自引:3,他引:2  
本试验对以荔枝鲜果为原料,通过热风干燥和微波干燥相结合制作荔枝干果的加工工艺进行了研究。研究结果表明,荔枝鲜果经预处理后,用70℃的热风干燥至50%的水分含量,再以240g/kW的微波处理量进行干燥,所得荔枝干果品质最佳。采用PA&PE复合包装袋加脱氧剂的包装方法,其保质效果最好,贮藏期在9个月以上。  相似文献   
2.
说起普罗柯菲耶夫这位天才横溢、卓尔不凡的作曲家,他是前苏联作曲家三大巨头之一,其他两位是肖斯塔柯维奇和哈恰图良。如果从生活道路和创作道路来说,普罗柯菲耶夫也是这三个人中最为复杂和崎岖的。他于1891年在叶卡捷里诺斯拉夫省的松佐夫卡小镇出生,父亲是一位...  相似文献   
3.
在19世纪的欧洲乐坛上,作曲家们都纷纷打破古典派时期沿用下来的乐曲形式和典雅均衡的风格,创造出各有特色和富有浪漫风格的作品,因此被人称为“浪漫乐派”。在这同时又派生出一个所谓“民族乐派”,即作曲家以自己本民族的音乐为基础,创作出民族风格很浓重的音乐作...  相似文献   
4.
在法国近代音乐史上,有两位作曲家由于有西班牙的血统,或者出生的地方靠近西班牙,因而在他们的作品里都带有西班牙音乐的风味。从法国本身的立场来说这就是所谓“异国情调”,这类作品大都很受听众的欢迎。这两位作曲家中其中一个是拉威尔,另一个就是拉罗,他的全名是爱德华·维克托·安托万·拉罗。拉罗于1823年出生于法国的利尔,他的父亲是一个小官员,带有西班牙血统。从童年时代拉罗就有机会学习音乐,而且特别爱好弦乐器和室内乐。古往今来有些家长为了使孩子多一点艺术修养,在童年时代学一点音乐倒没有什么问题,但当孩子立志要…  相似文献   
5.
柴可夫斯基的四部《管弦乐组曲》梁荣超组曲是一种很古老的曲体,在16世纪的欧洲已有鲁特琴的组曲和键盘乐器的组曲,后来又有了管弦乐的组曲。顾名思义,组曲是一组乐曲连接在一起,成为一个有机的组合体。最初多是指一组用同一调性写作的舞曲乐章,后来发展到每一个乐...  相似文献   
6.
欧洲17世纪至18世纪前半叶的巴洛克时期,音乐文化中最大的成就之一就是协奏曲的确立和发展。在这150年间,大协奏曲、独奏协奏曲以至双重协奏曲交替涌现,其中有四位作曲家贡献至大。1678年出生的维瓦尔第继托雷里之后发展了独奏协奏曲,1681年出生的泰里曼的协奏曲不着重演奏技巧的炫耀而只着眼于音乐的内涵,1685年出生的巴赫的创作重点在声乐曲方面,但他的六部《勃兰登堡协奏曲》和其他协奏曲却开拓出一个雄伟壮丽、多姿多彩的境界。与巴赫同年出生的亨德尔的成就和贡献  相似文献   
7.
纯朴与浪漫兼备──评俄罗斯三角琴合奏团演奏的四张唱片梁荣超凡是经历过50年代和60年代初的人恐怕对前苏联的文化音乐还有颇深的印象吧。因为那时候中苏的文化交流还算正常,一些具有俄罗斯风味的歌舞及演出都深入到青年人的心里,至今未能忘怀。其中一样就是俄罗斯...  相似文献   
8.
和欧美一些具有悠久历史的唱片公司相比,NAXOS是仅仅超过十年的新品牌,但不要小看了这短短的十年,它以质优价廉的特点迅速打开了世界的市场。在它每年印制的唱片目录中,你也许打不到目前世界的顶尖级演艺大师的名字,但它却造就了一批青年的演奏家,同时发掘出一些  相似文献   
9.
随着管风琴的日益完善,也产生了各国不同的管风琴学派,音乐家为管风琴写了不少宗教性和世俗性的作品,尤其是德国的帕赫贝尔、布克斯特胡德和J·S巴赫都留下大量的管风琴作品。 亨德尔和巴赫都属同时代人,自然为管风琴写作了好些作品,单是管风琴协奏曲就有18部之多。不过亨德尔和巴赫又有所不同,巴赫因为长期在教堂供职,因工作需要写了不少各种体裁的管风琴乐曲,例如协奏曲、赋格曲、托卡塔和众赞前奏曲等等,而亨德尔则独沽一味,只有协奏曲一种,而且促使他写作管风琴协奏曲的原因,是当他晚年在英国从事清唱剧之前先演奏一部管风琴协奏曲,使听众在精神上有一个准备,而在清唱剧中间又再演奏另一部管风琴协奏曲,以资调剂一下听众们的情绪,所以他的管风琴协奏曲作为清唱剧的前奏和间奏之用,是世俗性而非宗教性的,后来这些作品留传下来,便成了独立的乐曲,在音乐会上单独演奏。  相似文献   
10.
购买唱片有时也会有所谓“缘份”,你刻意去找未必找得到,但有时却会无意中碰上,正应了俗语所说:“踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫。”在80年代中,那时激光唱片(CD)刚在广州市上露面,大多数爱乐者仍在搜求密纹主体声唱片(即俗称黑胶大碟LP),笔者有次到广州中国图书进出口公司门市部浏览,偶然见到玻璃橱里有一套苏克和潘伦卡合奏的《贝多芬小提琴奏呜曲全集》的LP,当时眼前仿佛一亮,立刻请售货员拿给我看,一盒五张,品牌是捷克“苏帕拉风”(SUPRAPHON),更加喜不自胜。因为自58年笔者在广东电台音乐组工…  相似文献   
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