酱油有机酸分析中色素脱色效果的比较

用多种预处理小柱对酱油中色素脱色的效果及有机酸回收率的大小进行比较 ,结果表明 ,C18小柱脱色最佳且有机酸回收率为 96 %— 113% ,灵敏度高 ,可满足所测酱油中有机酸的分析要求。     

建筑节能与建筑设计中的新能源利用

针对当前国内外建筑节能状况进行了简要介绍,从建筑节能的途径入手,探讨了建筑节能的具体措施,提出一种依赖太阳能供暖的建筑物构思,并作了具体阐述,对促进建筑节能工作的深入开展具有积极意义。     

一种基于热释电传感器p7187的人体测温仪的设计

人体测温仪的设计主要为适应人体体温快速无接触测量的需要。主要介绍热释电红外传感器的工作原理以及最适宜人体红外线检测的热释电传感器p7187的结构和等效电路,阐述了基于热释电传感器p7187的红外测温仪的工作原理,讨论了该系统的设计与实现方法,简单介绍了该测温仪系统的适用条件。应用表明该设计有广泛的临床实用性。     

工程教育专业认证视角下课程考试改革探讨

在工程认证背景下,科学的课程考试评价方式是人才培养目标顺利实现的保障.从考试评价方式、考试评价主体和考试评价标准考量,建立考核评价体系,并将其成功应用于"物理化学"的教学.     

天然红叶甜菜色素的稳定化

天然红叶甜菜红色素属花青类化合物,对光、热等均不稳定。本文介绍了三种试剂作为稳定剂,实验表明,效果良好     

"互联网+"背景下虚实结合"仪器分析实验"教学改革与实践

"仪器分析实验"是本校食品、生物、环境、应化专业的一门专业基础课,是学生今后从事专业领域不可或缺的工具和分析手段.针对"仪器分析实验"教学现状,探讨了"互联网+"背景下,实施虚实结合实验教学的可行性、实施方法及实施效果.     

高效液相色谱法分析酱油中的有机酸

有机酸是酱油中酸味的重要成分,与酱油的原料和制作工艺均有关。有机酸种类较多,仅以总酸不能反映实际情况。有机酸如采用化学法测定,每次仅能测一种有机酸,并易受干扰,预处理步骤多,时间长。薄层色谱法虽一次可分析多种有机酸,但定量精度较差。气相色谱法仅适于测定其中的挥发性有机酸。而液相色谱法分析食品中的挥发性或非挥发性有机酸均效果较好,灵敏度     

水芹中总黄酮类化合物最佳提取工艺的研究

用正交实验探讨了从水芹中提取黄酮类化合物的最佳工艺条件,实验结果表明,在４０倍于样重的８０％的乙醇浸泡２４ｈ,之后再用超声波提取３０ｍｉｎ,连续提取两次,黄酮的浸出率可达９４．６％。     

金属离子对桑椹红色素稳定性影响

研究了几种常见金属离子Ｋ＾＋、Ｎａ＾＋、Ｚｎ＾２＋、Ｍｇ＾２＋、Ｃａ＾２＋、Ｆｅ＾３＋、Ｓｎ＾２＋、Ｃｕ＾２＋等对桑椹红色素的稳定性的影响。     

墨红色素桑椹色素红叶甜菜色素稳定性的比较

比较了墨红、桑椹、红叶甜菜中天然红色素的光谱特征和理化性质,结果表明三种色素均表现出花青类化合物的特征,对温度、pH、金属离子、氧化还原等反应较敏感,各色素表现出不同程度的稳定性.