探究性教学在食品营养与检测专业实训教学体系中的应用

探究性教学是当前课堂教学改革的趋势和方向之一,在该教学模式下,学生的自主学习意识、创新思维能力等方面都得到了很好的提高。《食品营养综合实训》是高职院校食品类专业的重要核心课程,具有较强的科学性、社会性和应用性,在现有课程体系中处于支柱地位。本文探讨了探究性教学模式在《食品营养综合实训》中的应用,并从课程标准、授课模式、考核评价等方面进行了课堂教学改革。     

层次分析法在武汉都市发展区地埋管地源热泵适宜性分区评价中的应用

采用层次分析法对武汉都市发展区地埋管地源热泵进行适宜性分区,选取第四系厚度、浅层地质结构分区、有效含水层厚度、地下水发育程度、分层地下水水质、地层平均热传导系数、平均比热容、地层每延米换热量、钻井条件、成孔单价等10项作为评价因子。评价结果为武汉市都市发展区基本都适宜地埋管地源热泵系统建设,其中武昌白沙洲、汉阳中南轧钢厂、汉南纱帽局部地区为不适宜区。     

邻苯二酚诱导的蓝莓花色苷偶合氧化降解

为了明确蓝莓花色苷在贮藏及加工过程中的降解途径,本文系统地研究了花色苷-多酚氧化酶（Polyphenol Oxidase,PPO）-邻苯二酚的偶合氧化反应机制,探讨了三者之间的量效反应关系。结果表明,邻苯二酚的酶促氧化生成醌类物质和花色苷与醌类物质的氧化反应是偶合氧化体系中主要的两类反应;花色苷的偶合氧化降解符合一级反应动力学模型;当体系中花色苷浓度为54 mg/L时,虽然花色苷的降解速率会随着邻苯二酚浓度的增加而增加,但当邻苯二酚浓度高于1.33 mmol/L时,邻苯二酚浓度的变化对花色苷降解速率影响逐渐变小;花色苷初始浓度越高,邻苯二酚氧化的速率越低,花色苷的降解速率也越低;而酶浓度的增加会导致花色苷的降解速率线性增加。本文结果可推断,在蓝莓贮藏及加工过程中,其组织中的PPO会与其酚类底物结合,产生相应的醌类物质,而这些物质再通过耦合氧化反应导致蓝莓花色苷降解,从而最终导致果实或者相关产品的褐变。且其褐变速率与组织中酶的活性、酚类底物以及花色苷含量都有密切的关系。     

武汉市都市发展区地下水源热泵适宜性评价

利用层次分析法开展武汉都市发展区地下水源热泵适宜性评价分区,根据武汉都市发展区地质环境条件,选取含水层出水能力、渗透系数、有效含水层厚度、含水层回灌能力、地下水位埋深、地下水位动态变化、地下水质量、结垢情况、开采模数、水位下降引起的环境地质问题(地面塌陷、沉降)和成井造价等11项作为评价指标。采用1~9标度法和专家打分确定权重,建立评价体系和综合指数评价方法。通过评价结果综合分析进行了适宜性分区,分区结果为地下水源热泵适宜区主要为长江、汉江一级阶地前缘—中缘;白沙洲地区、中南轧钢厂等地下水禁采区、汉南岩溶发育区、一级阶地后缘地区及部分隐伏岩溶区为不适宜区,为地下水源热泵的利用提供科学依据。     

蓝莓多酚氧化酶的部分纯化及其酶学特性研究

目的：明确蓝莓多酚氧化酶(PPO)的酶学特性。方法：分别采用硫酸铵分级沉淀法和疏水层析法分离纯化蓝莓PPO,比较两者的纯化效果,并对蓝莓PPO的酶促反应动力学、最适反应温度和pH以及稳定性进行研究。结果：硫酸铵分级沉淀法与疏水层析法的纯化倍数相近,但两者的得率分别为61%和84%。以绿原酸和邻苯二酚为底物时,蓝莓PPO的米氏常数(K_m)分别为23.38mM和6.13mM。该酶的最适pH值为6.0,最适反应温度为25℃。该酶在40℃以上不稳定,而在70℃时,其酶活在60s后残余酶活仅为7.23%。随着pH值的不断降低,其稳定性会不断下降。结论：疏水层析法对蓝莓PPO的分离纯化效果更好。蓝莓PPO对邻苯二酚的亲和力更高,该酶对温度和pH都较为敏感。     

含可入网电动汽车（V2G）和分布式电源的配电网优化规划

考虑配电网中可入网电动汽车（V2G）、负荷和分布式电源（DG）输出功率的波动性,进行配电网优化规划。以协调配电公司和分布式电源投资商（包括V2G）两者的利益为出发点,引入V2G和DG的发电环境效益作为协调因子;以配电公司和投资商总费用最小为目标函数,采用计及V2G和DG的配电网随机潮流计算结果进行约束条件的检验,建立了基于机会约束规划模型的含V2G和DG的配电网随机规划数学模型。应用基于混合编码的改进自适应遗传算法对模型进行了求解。算例结果表明,通过优化模型所建的配电网网架,能更好地接纳V2G的前提下取得最优经济性,并且协调配电公司与V2G和DG投资商之间利益。     

稀布阵综合脉冲孔径雷达的研究与试验

稀布阵综合脉冲孔径雷达是一种先进的米波雷达。本文介绍了其基本概念、几个研究问题和一些试验结果。     

高分辨SAR成像线性调频信号脉冲压缩补偿方法

为解决工程上高分辨合成孔径雷达(SAR)成像存在强目标旁瓣较高、分辨率不够、信噪比较差等表观质量问题,分析了SAR信号处理中线性调频脉冲压缩的时频特性,指出了制约高分辨SAR成像性能的宽带调频信号脉冲压缩的因素;对照SAR系统工作流程,详细讨论了目前工程上解决方案存在的问题,提出了基于相位误差的多项式拟合补偿方法,并对脉冲压缩效果进行了定量分析;最后在SAR成像表观质量改善上进行了工程验证.     

基于P89LPC935单片机的智能化雷管电阻测试仪

主要以P89LPC935单片机为核心,介绍了一种新型智能化雷管电阻测试仪的软、硬件设计原理,它具有体积小、功耗低、精度高、操作方便、性能稳定等优点,是一种可靠的便携式专用测试仪器。     

基于MATLAB的集成电路储能焊封装能量分布研究

气密性是集成电路封装中的一项重要技术指标,对于集成电路的可靠性使用具有重要作用。就气密性封装工艺中的储能焊封装技术进行了讨论,通过对储能焊设备放电过程进行分析及建模,得到了气密性焊接能量与各个工艺参数之间的关系,并利用MATLAB软件进行了模拟计算。结合具体实验,验证了理论建模及模拟的正确性,对于储能焊焊接的工艺参数设定及优化具有一定的指导意义。