广东省预防农药食物中毒的流行病学研究及综合预防效果

本课题针对广东省发生农药污染蔬菜引起食物中毒的严重问题,认真分析了农药污染蔬菜引起农药食物中毒的流行规律,证实了发生农药食物中毒的原因。进行了蔬菜中甲胺磷农药除毒实验,实验结果表明清水浸泡30分钟、沸水浸泡1分钟、3分钟,除毒率分别为31.9%、93.8%和96.8%。把除毒方法应用于集体食堂和家庭,以及采取综合性预防措施,1990年全省农药污染蔬菜引起食物中毒的起数、中毒人数和发病率分别比1987年下降了3%、37.7%的36.8%。珠海、深圳、宝安三个试验区的县、市,已基本控制和显著减少了农药污染蔬菜引起的食物中毒。保护了广大人民群众身体健康,保护了外商投资环境和蔬菜出口创汇信誉,取得了一定的社会效益和经济效益。     

甲胺磷农药在自然光照下的消解动态及对其在蔬菜中的消除

本文证实了甲胺磷农药可在自然光照下得到消解,并提出了受甲胺磷污染的蔬菜可以通过清水及沸水浸泡得到不同程度的消除。实验结果表明以1:1500稀释度喷药,18天后在蔬菜上的残留量可降至0.05毫克/公斤;清水浸泡30分钟和沸水浸泡1分钟和3分钟,其甲胺磷的消除率分别为31.9%;93.8%和96.8%。     

环己基氨基磺酸钠中双环己胺的测定法

环己基氨基磺酸钠中双环己胺的测定法江月碧广东省卫生防疫站（５１０３００）环己基氨基磺酸钠，俗称甜蜜素，是一种甜味剂。１９９０年经国家技术监督局批准，发布了食品添加剂甜蜜素的国家标准ＧＢ１２４８８一９０，于１９９１年６月１日实施。在此国标中没有包含双环...