土人参绿茶复合饮料的研制

以药食兼用材料土人参、绿茶为主要原料,加入白砂糖和柠檬酸等辅料,通过单因素和正交试验研制出一种具有保健功能、风味独特的复合饮料。结果表明,土人参液含量为30%、绿茶液含量为25%、白砂糖含量为8%、柠檬酸含量为0.1%时,饮料的感官品质评分达到最高,且各项指标均符合国家相关规定。     

SSR荧光标记毛细管电泳法与国家冬油菜区试指纹鉴定平台的构建

为了油菜品种指纹检测的精确性及未来构建大规模油菜新品种指纹数据库,应用SSR荧光标记毛细管电泳检测法构建国家冬油菜区试指纹鉴定平台。以40对荧光引物对2012-2013年度163份国家冬油菜区试参试品种（系）进行分析。结果共检测到42个等位位点和131个等位变异。其中A基因组（n1～n10）检测位点25个,C基因组（n11～n19）检测位点17个。每个位点等位变异数从2到6不等,平均为3.02。42个检测位点的PIC值变化范围在0.10～0.69之间,平均值为0.36。其中引物BRGMS171的杂合度、PIC值分别高达0.67、0.70,可考虑作为以后区试杂交种纯度鉴定的核心标记。SSR位点的纯合度分析得出本年度18份常规种平均纯合度为81.9%,145份杂交种为57.9%。以131个等位变异计算品种（系）间DICE相似系数,163份品种（系）间平均遗传相似系数变幅为0.607～0.765,变幅最大的为品种（系）FC03（0.438～0.879）,变幅最小为品种（系）宜油21（0.611～0.806）。     

预处理玻碳电极线性扫描伏安法测定槲皮素的研究

运用循环伏安法、线性扫描伏安法等测试技术研究了槲皮素在预处理玻碳电极上的电化学行为,建立了一种直接测定槲皮素的电化学分析方法。结果表明,与裸玻碳电极相比,预处理玻碳电极能显著提高槲皮素的氧化峰电流。在优化的实验条件下,氧化峰电流与槲皮素浓度在1.0×10-7～2.0×10-5mol/L范围内呈良好的线性关系,最低检测限为6.2×10-8mol/L。该方法简便、快捷、准确、灵敏度高。本法用于芦丁水解产物槲皮素的测定,效果良好。