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专业分类

轻工业

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出版年

2008年

1篇

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超临界CO2萃取苹果籽油的工艺研究 总被引：6，自引：1，他引：5

龚金炎潘惠慧傅艺杰袁沣吴晓琴《中国粮油学报》2008,23(2):174-177

苹果籽油中富含亚油酸等多不饱和脂肪酸,具有较高的食用和药用价值.本文基于对苹果加工中废弃苹果籽的开发利用,深入探讨了采用超临界CO2萃取技术从废弃苹果籽中萃取苹果籽油的可行性.通过单因素和正交试验确定了超临界CO2萃取苹果籽油的最佳工艺条件为萃取压力为25 MPa,萃取温度为50℃,萃取流量为25 L/h.该方法得到的苹果籽油含有七种多不饱和脂肪酸,含量高达76.48%. 相似文献