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治疗2型糖尿病的新药物米格列醇的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
米格列醇是1-脱氧野尻霉素的N-羟乙基衍生物,对胰淀粉酶和α-葡萄糖苷酶具有高亲和力,能够抑制二糖、多糖和复合糖的水解,延缓葡萄糖和其它单糖的吸收,降糖效果显著,已成为治疗2型糖尿病的首选药物.文章系统地综述了米格列醇与其它治疗2型糖尿病的药物的疗效及米格列醇的合成方法. 相似文献
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1-脱氧野尻霉素在结构上与D-葡萄糖类似,具有强烈的竞争性抑制α-糖苷酶的特性。1-脱氧野尻霉素能够用作治疗糖尿病、艾滋病、肝炎和癌症的药物,并且用于制作降血糖、降血脂、减肥等的保健食品。本文综述了1-脱氧野尻霉素的性质、各种制备方法及其用途。 相似文献
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硒是人和动物的一种必需微量元素,硒在自然界中分布广泛,但不均匀,贫硒地区需要在饲料和食品中添加硒。无机硒具有吸收慢,对人体和动物体的毒性大等缺点;而有机硒具有吸收快,对人体和动物体毒性小等优点。有机硒已经成为食品和饲料的主要添加剂。本文综述了硒在自然界的分布及存在形式、硒对人和动物体的生理功能和有机硒的开发利用现状。 相似文献
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该实验通过在黄豆酱发酵过程中添加酸性蛋白酶,考察不同酸性蛋白酶添加量对黄豆酱理化指标和挥发性风味成分的影响。结果表明,添加酸性蛋白酶可促进黄豆酱发酵过程中蛋白质水解,提高黄豆酱氨基酸态氮的含量,其中0.05%添加量的提升效果最好,并有显著性差异(P<0.05);而且添加酸性蛋白酶显著提高了酱醅中挥发性酯类、醇类和酸类成分含量(P<0.05)。但挥发性风味成分的含量并未随着酸性蛋白酶添加量的增加而增多。此外,添加酸性蛋白酶的黄豆酱感官评分也显著高于对照(P<0.05)。因此,酸性蛋白酶可促进黄豆酱发酵并提高其品质。 相似文献
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文章以玉米为原料,用生料液态法工艺生产白酒,利用单因素试验和响应面试验优化并进行了小试试验,最后对酒质分别进行了感官鉴定及气相色谱分析。最佳发酵工艺为,原料粉碎度为100%通过40目网筛、发酵温度30 ℃、小曲添加量1.15%、培养基初始pH值6,发酵时间12 d;小试结果为50%(v/v,20 ℃)白酒的出酒率为91.6%。酒质清香醇甜,乙酸乙酯含量为0.391 g/L,甲醇含量为0.35 g/L,甲醇含量低于国家标准。该酿酒工艺出酒率高、生产成本低、质量优,生产过程便于机械化生产。 相似文献
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氧化葡萄糖酸杆菌培养及生物转化性能的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对氧化葡萄糖酸杆菌在山梨醇培养基中的生长及其静息细胞对山梨醇的氧化做了动态研究。实验结果表明:作为碳源的山梨醇对该菌的生长具有明显的抑制作用,当山梨醇的浓度为2%时,该菌生长最好,底物利用率高。当装液量为20ml时,该菌静息细胞浓度为1.0mg干细胞重/ml时,转化效果最好,34h产物收率就达到77%,当装液量为10ml时,该菌静息细胞浓度为2.0mg干细胞重/ml时,转化效果最好,16h产物收率就达到90%。另外,在该菌的生长和其静息细胞转化山梨醇时,都不加入镁离子,该菌静息细胞对山梨醇无转化。 相似文献