燕麦粉蛋白的理化性质研究

采用扫描电子显微镜(SEM)观察燕麦粉蛋白的结构特点,垂直电泳仪测定其分子量的分布范围,AR1000型动态流变仪分析其凝胶特性,结果表明:燕麦蛋白是包裹着燕麦淀粉的胶状物质,结构紧密;燕麦粉蛋白分子量分布在14.4～66.2kD之间,分子量大小在35.0～45.0kD之间和20.0～28.5kD之间蛋白含量较大;在pH5时,起泡性最差,泡沫稳定性最好,乳化性最差,乳化稳定性最好;燕麦蛋白在第一步升温过程中,贮能模量G1随着温度的增加先降低后增加,在62.1℃时的G1最小为48.11Pa,在90.8℃时G1最大为369Pa;损耗模量G11和G1的变化趋势基本相同,在62,1℃时的G11最小为38.66Pa,在93.7℃时G"最大为106.9Pa:在20～28℃之间tan(delta)＞1,黏性大于弹性,28～100℃之间tan(delta)＜1,黏性小于弹性.在冷却降温过程中,G1随着温度的降低在100～48℃之间缓慢增加,48～20℃之间急剧增加,燕麦蛋白的耐热性为844.1Pa,凝胶强度为9194Pa.     

数字音频广播(DAB)单频发射网基准模型

介绍了数字音频广播(DAB)同步发射网即SFN的基本概念,简要论述了DAB同步网的基准模型。     

称重传感器弹性体有限元设计方法的探讨

本文应用有限元结合传统的材料力学的方法,探索出一种应变式称重传感器弹性体的设计方法.     

对4G移动通信技术应用与发展探讨

移动通信技术的进步,不仅让人们的生活变得丰富多彩起来,更让人们的距离缩短了.目前,我国第四代移动通信技术经营广泛运用于我们生活之中.但是,对4G移动通信技术在人们生活中的深度运用、灵活运用,以及长远发展,仍需要更多的学者去探究和探索.     

UHF大功率电视发射机末级功放的调整及维护

本文从UHF大功率发射机末级功放的工作原理及结构出发,对此发射机末级功放的调整作了详细说明,并总结了多年的使用维护经验。     

燕麦的综合开发与利用

分析了燕麦的各组成成分,主要有蛋白质、淀粉、β-葡聚糖、膳食纤维和脂质,介绍了燕麦的生理和营养功能、提取方法及应用,旨在对燕麦进行综合利用,提高其经济效益和社会效益。     

燕麦的脱脂研究及其脂肪酸分析

以燕麦为原料,采用逐层碾磨测定脂肪的方法,揭示出燕麦脂肪大部分存在于胚乳中,占到燕麦总脂肪的80%以上;通过对不同破碎粒度燕麦的脱脂效果测定,分析出中碎燕麦脱脂效果较好,并在此基础上采用乙醚、正己烷对物料进行浸出脱脂,分析出以正己烷为溶剂较乙醚效果好,在最佳工艺参数下,即料液比1:2.5,时间6 h,温度60℃,脱脂燕麦残油率为0.60%.气相色谱分析表明,燕麦脂肪中不饱和脂肪酸的相对含量达到80.04%,油酸、亚油酸含量分别为43.40%和34.70%.     

含软弱夹层岩坡的稳定性分析--以马钢"十一五"新区项目马三峰边坡为例

以马钢“十一五”新区项目马三峰边坡为例，对含软弱夹层的岩石边坡的控稳机制和稳定性进行了分析，结果表明，对顺层岩石边坡，其稳定性决定于软弱夹层的力学强度。     

实床在石化总厂锅炉补给水制取中的应用

实床将树脂压实装填使用,是一种新型离子交换设备。实床在石化总厂锅炉补给水制取中应用良好,全自动运行,产水水质稳定并具有深度除硅能力,降低能耗。实床的投用简化了锅炉补给水制取工艺流程。     

交流不间断电源UPS的组成原理及容量的确定

usp不间断电源主要用于给单台计算机、计算机网络系统或其它电力电子设备提供不间断的电力供应。本章重点介绍UPS基本组成及原理、分类、供电方式及容量的确定。