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粮油食品生产,认真贯彻“对内搞活,对外开放”的方针,在1983年持续增产的基础上,1984年又取得了新的进展,产品结构进一步由“粗”向“精”,由单一向多品种转化。开始走上稳步增长,协调发展的轨道。据统计:截至1984年底,全国粮食部门已建成粮油食品厂711个,各种食品车间5688个,大众化的挂面、面包的年生产能力已分别 相似文献
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银杏(又名白果),为银杏科植物银杏的种子。其种子呈核果状,倒卵形成椭圆形,略扁,被白粉状蜡质。种仁淡黄色或黄绿色,气微、味甘、微苦涩。果实以外壳白色、种仁饱满、颗粒大色白者为佳。 相似文献
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自从《粮油食品科技》1984年第3期刊载了“面制品的新型改良剂—褐藻酸钠及其应用”的报导以后,引起了一些读者的关注。最近江苏、绍兴、广州、湖北、福州、四川、安徽、云南、山西、广东等 相似文献
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我国“七五”期间,粮油工业部门对食用油脂的研究动向主要是以扩大油脂的生产,逐步向精加工、深加工方向发展为重点目标,继续有计划地推广浸出法制脂。积极扩大精炼能力,提高精炼水平,生产多品种、高质量的食用油脂和食品专用油。计划到1990年一级油产量达到100万吨,全炼油产量达到50万吨,人造奶油、起酥油、色拉 相似文献
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粮食制品掺入硼砂的鉴别检验 总被引:1,自引:0,他引:1
硼砂作为食品添加剂,防腐剂早已被禁用.因为硼沙是一种工业用原料,具有一定毒性.人体食用到一定量时,会引发恶心、呕吐、腹痛等中毒症状,并对脑、肝、肾脏及皮肤粘膜会有损害,严重地会发生休克,甚至致癌.尤其是婴儿和幼童更容易受硼沙毒性的影响.所以国家有关部门早已明令禁止在食品中添加硼砂. 相似文献