氧气透平压缩机轴封差压系统理论与应用

氧气透平压缩机轴封差压系统由两部分组成:一是油封系统,另一是气封系统。文章介绍了气封系统中吸入氧气、混合气、轴封氧气、轴封氮气四部分压力的设置及控制,有实用价值。图2。     

抹茶酥性饼干加工技术的研究

通过正交实验筛选获得了抹茶酥性饼干配方和焙烤工艺,即面粉1000g、白砂糖330g、奶油20g、起酥油150g、鸡蛋170g、奶粉46g、小苏打0.7g、碳酸氢铵3g、柠檬酸0.04g、食盐3g、抹茶1.5%、水适量,经调粉、辊轧、成型后在温度（面火/底火）185℃/190℃条件下,烘烤6.0min;产品上表面呈较明亮的绿色,略带光泽,口感酥脆,有着茶的清香。SS-F3ALCHC茶叶色度测试仪适合于抹茶饼干色泽的测试、评判。      

可食性膜降低油炸鱼块含油量的研究

通过研究3 种可食性膜对降低油炸鱼块含油量的影响,探讨不同可食性膜、可食性膜在挂糊时的添加次序、可食性膜的质量分数以及不同比例的混合可食性膜复配后对油炸鱼块含油量的影响及其抑油效果。研究表明：3 种可食性膜与对照组相比均有显著的抑油效果(P ＜ 0.05),其中羧甲基纤维素钠(CMC-Na)效果最好,海藻酸钠次之,阿拉伯胶最小,其质量分数2% 的抑油率分别达到21.33%、16.97% 和9.99%;3 种可食性膜均在挂糊中添加的抑油效果最好;复配后按照CMC-Na:海藻酸钠=1:2 的比例配制的挂糊液抑油效果最好,其1% 质量分数的抑油率达到34.54%。     

谈体育与德育的并行教育

德育是学校教育的灵魂.体育教学是学校教育的一部分,对实施德育教育有着得天独厚的优势,在体育教学中可对学生进行环境保护、遵纪守法、集体主义、克服困难、公正公平、爱国主义及安全等方面的教育.     

保险期货、期权与再保险模型研究

一直觉得保险与期权有相通之处,cox、schwebach（1992）的文章用数学推导了二者之间的关系,本文以他们的文章为基础,说明了保险期货、期权和再保险的关系,并对他们文章中的一个可疑之处进行了改动。     

乳酸菌发酵对草鱼肉理化特性和蛋白质降解变化的影响

研究了乳酸片球菌、乳杆菌-Lo3、乳杆菌-B5407和清酒乳杆菌4种不同乳酸菌在发酵草鱼肉时鱼肉理化特性及蛋白质降解变化的规律和特征。结果表明:添加乳酸菌后,鱼肉pH值迅速由最初的6.25降至2d时的5.06～5.40,对照组则为5.98;接种发酵剂的草鱼肉的TBA和TVB-N值的上升较缓慢,整个发酵过程中显著低于对照组(P<0.05);腌制草鱼肉的蛋白质在发酵期发生了轻微的降解,游离氨基酸略有增加;贮藏期间游离氨基酸量显著增加,肌浆蛋白和肌原纤维蛋白均发生了强烈的水解,接菌组的蛋白降解显著多于对照组,其中,接种乳酸片球菌和乳杆菌-B5407组降解程度最大。     

甘蔗糖蜜味精工厂高钙问题的处理和预防

本文对甘蔗糖蜜味精工厂高浓度钙的来源，存在形式及对生产的不利影响进行了分析，提出了高钙问题的处理方法和预防措施。     

由发酵初期乳酸生成量控制青霉素的首次添加时间

以甘蔗糖蜜为原料,采用大接种量,在发酵对数生长期早期添加青霉素和(或)界面活性剂,之后连续流加糖的发酵工艺,是国外谷氨酸发酵普遍采用的方法.目前我厂采用此法较为成功.     

20％甲氰菊酯水乳剂的研制

[目的]配制甲氰菊酯环保剂型水乳剂,以得到更广泛的应用.[结果]通过对乳化剂、共乳化剂的筛选,确定了20％甲氰菊酯水乳剂的最佳配方:甲氰菊酯20％,二甲苯6％,602# 2％,乳化剂A 3％,乙二醇4％,共乳化剂A1％,黄原胶0.1％,有机硅消泡剂0.03％,水余量.[结论]各项指标均符合水乳剂的要求.