"双一流"建设背景下双语研究生课程建设的研究与探讨

文章结合食品科学专业研究生的教学与实践,分析双语教学在研究生教学过程中的重要性,以及学校在双语教学存在的问题和现状,对"双一流"建设背景下双语研究生课程建设相应的改革措施进行了探讨。     

小米蛋白的分子组成及结构特性

利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、扫描电子显微镜、差示扫描量热法以及傅里叶红外光谱(Fourier transform infrared spectrometer,FTIR)对小米中4种蛋白组分进行结构特性分析。研究表明,醇溶蛋白是由低分子质量亚基(11～25 kDa)构成,而清蛋白、球蛋白和谷蛋白亚基分布较广(11～180 kDa),其中清蛋白所含亚基数目最多,醇溶蛋白、清蛋白以及球蛋白分子之间连接紧密,以聚集状态存在,而谷蛋白分子连接松散,表面光滑。球蛋白在71.33℃条件下发生变性;醇溶蛋白的变性温度最高,达到110.67℃。FTIR研究表明,醇溶蛋白、谷蛋白和球蛋白的二级结构主要由β-折叠构成,其含量分别为37.72%、43.39%、42.23%;β-转角以及β-反平行折叠结构含量最丰富的是醇溶蛋白,分别为16.64%和12.73%。4种蛋白组分结构含量差异显著(P0.05)。     

提高概预算编制质量合理确定工程造价

为了合理地确定工程造价，从严格取定概预算编制依据，广泛搜集基础资料，为概预算编制作准备，正确套用定额等方面，提出了提高概预算编制质量，合理确定工程造价的方法。     

岭南古建筑脊饰探源

在地理上,岭南指五岭以南地区,包括两广南部。广义的岭南,还应包括闽南及台湾岛,大致与华南地区相同。本文所讨论的范围即广义的岭南。从古建筑的角度分析,岭南古建筑有两大体系,即粤江流域系和闽南系,其中粤东潮汕地区及台湾受闽南影响较大,均属闽南系。两系虽有其差异,但在古代属于同一个文化圈,同受海洋文化的影响,又具有其共性。     

“龙戏珠”与天文

我国古代建筑中应用最广泛、等级最高的装饰图案为“龙”的图案。“龙图腾”寓意吉祥。“龙戏珠”与天文学有关。“龙戏珠”中宝珠原指月亮，因与古代“阴阳”论之“阳刚阴柔”之义不符，变成了 “日之珠”。早期的图案为单龙戏珠，后出现了 “二龙戏珠”，图案变得更生动活泼、富有情趣。     

仿古釉面屋面下滑的原因及其修复

以桐庐雅丽进出口贸易公司厂房釉面瓦屋面下滑为例，从设计、施工、技术、选材等方面分析了产生下滑的原因，并提出了消除下滑力的修复设计施工方案，以实现防滑移加固的目的。     

澳门卢家花园“后羿求药”灰塑的揭取

澳门卢家花园“后羿求药”灰塑的揭取华南理工大学建筑学系程建军广东岭南古建园林工程公司康新民吴顶筝广州毗邻港澳，穗港澳之间官方与民间素有往来，关系密切。经广州市文化局推荐介绍，受澳门市政厅的委托，我们承担了卢家花园“后羿求药”灰塑的揭取工程并取得成功，...     

岭南古建筑脊饰探源

岭南指五岭以南地区,包括两广南部。广义的岭南,还应包括闽南及台湾岛,大致与华南地区相同。从古建筑的角度分析,岭南古建筑有两大体系,即粤江流域系和闽南系,其中粤东潮汕地区及台湾受闽南影响较大,均属闽南系。两系虽有其差异,但在古代属于同一个文化圈,同受海洋文化的影响,又具有其共性。与北方古建筑相比,首先是脊饰的巨大差异。岭南古建筑中最突出的即是脊饰,其装饰题材与风格,流露出显著的地方特色：基调豪放、内容丰富、精雕细刻、装饰华丽、色彩鲜艳,使砖雕、石雕、嵌瓷与陶塑、灰塑熔于一炉,成为南国古建筑的一支奇葩,为世人所称道,有“可代天工”之誉。岭南古建筑脊饰的发展也有其深远的历史渊源,包括影响脊饰内容的文化因素、生活方式与风俗、文化圈特征和地理经济因素等。     

理想风水格局村落的生态物理环境计算机分析

我国传统村落在人居环境营造方面具有丰富而优秀的经验与做法,值得今人研究与借鉴。本文利用计算机技术和计算流体力学理论,对理想风水格局村落的生态物理环境进行了模拟计算分析,结果表明理想风水选址模式下的村落的确具有优良的环境品质。     

从象形古文字发展看“窗”的发展

窗是建筑物中重要的实体要素之一,它起到了采光、通风、观景的作用,也起到了遮风挡雨的防护作用。窗是伴随着建筑的起源而发明的。至于窗具体是什么时候出现的,则无从考证。现在我们只能从古籍和原始社会的遗址中了解到那些过去的信息。该文从象形古文字的角度出发,从与"窗"有关的古文字造型中窥视出中国古窗的形制、款式的历史信息。为古建筑的研究补充新的资料,也证实了从研究字形的形态推演与其相关的建筑元素外形是可行的一条途径。