翻转课堂教学法在《发酵工程》教学中的应用探究

《发酵工程》是生物工程、生物技术专业的核心课程,其内容丰富,涉及面广、实践性强。针对课程的特点和目前教学中存在的问题,在课程教学中引入基于QQ平台的翻转课堂教学法,经实践后,提高了学生学习本门课程的积极性和自主学习能力,取得了良好的教学效果。     

多粘类芽孢杆菌HD-1产纤维素酶的条件优化

采用DNS比色法,通过单因素实验和正交实验对多粘类芽孢杆菌HD-1产纤维素酶的培养基主要成分和培养条件进行优化。结果表明:该菌种产纤维素酶的最适培养基为麸皮0.5%、酵母膏1.25%、磷酸二氢钾0.04%、硫酸镁0.1%,培养基初始p H8.0;最适培养条件为接种量4%,培养温度35℃,培养时间51h。在此优化条件下,多粘类芽孢杆菌产纤维素酶活性可达88.3U/m L。     

国产玛咖芥子油苷的组分分析和含量测定

目的:对国内不同颜色、不同地区的玛咖,及玛咖不同部位的芥子油苷的主要组分和含量进行鉴定和分析。方法:将玛咖粉末用70%甲醇提取,过DEAE-SephadexA-25阴离子交换柱后,加硫酸酯酶后于37℃的恒温箱酶解,洗脱液用LC-MS法分析其成分和含量。结果:各种不同玛咖的主要芥子油苷组分相同,均检测到苄基芥子油苷和间-甲氧基苄基芥子油苷这2种芳香族芥子油苷,其中前者占总含量约75%。芥子油苷在不同颜色玛咖中含量差异较小;在玛咖叶片、块根、须根3个不同部位含量差别很大,须根中含量高于主根,主根中高于叶片。同时,国内不同地区玛咖中芥子油苷含量也有较大差别。结论:使用LC-MS法可对国产玛咖中所含的芥子油苷组分及含量进行准确分析。     

细胞生物学实验教学的改革探索

细胞生物学是生命科学的基础学科,进展迅速。为了培养学生的实践能力和创新能力,配合理论课程教学改革的深化,细胞生物学实验的教学改革势在必行。针对细胞生物学实验教学中普遍存在的问题,从教学大纲、教学内容和方法、考核评价体系、实践基地等方面进行了改革探索。通过教学改革,提高了教学效果,增强了学生的学习主动性,培养了学生的实践能力。