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食品加工过程中应用多糖化物控制食品组织结构由来已久。例如用以控制泡沫,改善粘性,提高保水性,增加水—油脂稳定性,防止冷冻食品中冰晶的形成以及改善烘烤食品的疏松性和延长保鲜性。所以它们广泛应用于色拉调味汁,沙司,糖果,糕点,冷冻甜点心,肉制品,小吃食品,饮料,果酱,果冻,加工干酪和各种乳制品。新的多糖化物及其应用仍在不断开发。甲壳素,聚-β(1—4)-N-乙酰基-D-葡糖胺,是自然界第二位最丰富的资源。每年自然界生物体内合成的甲壳素达数十亿吨之巨。它的分子结构类似纤维素,是N-乙酰基-D-葡糖胺 相似文献
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现今美国从事电镀和其它金属精饰作业的工厂有13,000多家,产生大量废水。由于达到新的环保严格要求所化成本甚高,又面临着能源、原材料和化学药品的价格不断上涨,环保局认为金属涂饰工业将是最受新条例严重打击的工业之一,需要对现有的金属治理方法进行再评价和开发新技术。从溶液中脱除金属离子的方法颇多,最简单的是石灰乳化学沉淀法,但存在着一些缺点。其他方法有离子交换法、反渗透法、活性碳吸附法和溶剂萃取 相似文献
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1993年12月19日新华社发自日内瓦的消息:“来自一些国家的医学专家最近参加了由世界卫生组织举办的关于紫外线对人体影响的研讨会。他们认为,目前人们尚未对过度接受紫外线辐射的危险性有足够的认识。” “由于地球大气层中臭氧层变薄,紫外线增加。如果不注意,她会对身体造成危害。” 相似文献