提升我国电磁安全能力的战略思考

阐述电磁安全的战略背景,分析电磁兼容到电磁安全的演化过程,剖析"自扰、互扰、敌扰"等现实迫切问题,阐明电磁干扰、电磁兼容等基本概念和相互关系,提出新需求、新技术、新趋势引发电磁兼容与电磁安全的"六大技术挑战",指出只有在认识和思维上系统性地实现"三个转变",才能实现电磁安全整体能力的提升,最后提出"电磁强国"的"五维布局"建议.     

近红外光谱结合化学计量学在茶籽调和油品质检测中的应用研究进展

快速鉴别食用调和油品质是当前深受研究者关注的热点。围绕茶籽调和油品质检测方法操作繁琐,有机溶剂用量大,成本较高,耗时长且对样品具有破坏性,以及茶籽调和油缺乏单组分油含量检测方法等缺陷与难题,本文概述近年来国内外采用近红外光谱技术结合化学计量学应用于茶籽调和油品质检测的最新研究进展,指出其存在的主要问题,并对其发展前景进行展望。通过"科技兴检"为解决茶籽调和油市场监管难题提供新型技术手段,达到科学评价茶籽调和油品质的目的,以期为我国相关研究人员的工作提供借鉴参考。     

果胶提取及其银纳米粒子制备技术概述

果胶是一种天然植物多糖,结构异常复杂,功能多种多样。因具有优异的流变学特性及独特的组织结构,作为高档天然食品添加剂和保健品因子,被广泛应用于食品、医药和化妆品等。银纳米粒子(AgNPs)具有广谱的抑菌性和对哺乳动物细胞的低毒性,得到广泛地认可和应用。本文着重介绍近年来国外主流期刊有关果胶提取及其银纳米粒子制备技术,以期为进一步使用新的果胶资源,采用绿色提取技术,开发新的果胶产品提供借鉴。     

基于时间序列分析的频谱异常自主检测和稳健估计方法

复杂电磁环境和无用频先验知识条件下有效检测电磁频谱异常使用信息,是无线电监测和电磁环境评估等领域的重要难题.本文基于时间序列分析理论,通过构建反映有限频谱占用度序列动态依存关系且包含频谱异常值的时序模型,实现对无线电频谱异常的自主检测和稳健估计.研究结果表明,该方法无需用频数据库或无线电监测历史数据支持,能够有效识别典型频谱异常类型、发生时间以及异常影响强度等信息;同时通过对频谱占用度时序模型的稳健估计,能够显著降低模型拟合误差,提高模型对外部干扰环境的适应性和鲁棒性.     

混合菌种发酵生产永丰辣酱的工艺研究

用单因素和正交试验对影响永丰辣酱人工接种发酵工艺的发酵温度、发酵时间、酵母接种量和食盐用量等因子进行筛选。结果表明，添加11％的食盐、0．8％的鲁氏酵母种子液，在定期揿酱的前提下，28℃～40℃间歇式控温发酵30d；所得人工接种发酵产品总酯含量高，凡感官评价较好。     

电磁环境复杂度定量分析方法研究

针对战场电磁环境复杂多变,定性、定量描述困难的特点,详细分析了电磁环境一般复杂性和特定复杂性的内涵.提出了一种基于D-S证据理论的电磁环境复杂度定量分析方法,根据电子系统受其影响工作效能下降来划分电磁环境的复杂程度等级,并在此基础上进行实际问题的分析.文章提出的评估方法对评估电磁环境的一般复杂性和特定复杂性具有一定的指导意义,较好地满足了战场电磁环境复杂程度评估的需求.     

天线间耦合度自动测试系统设计

多天线系统的电磁兼容性很大程度上取决于系统内收发天线间的射频能量耦合。天线间耦合度是评估系统级电磁兼容性的重要指标。针对目前传统手工测试的种种弊端，设计了基于射频开关自动切换的天线间耦合度自动测试系统，详细阐述了系统硬件构成、软件的设计思路以及具体的测试流程，使用LabVIEW编写软件控制收发天线对的自动切换，实现自动测量，具有测量误差小，测量便捷等优点。     

永丰辣酱人工接种制曲工艺研究

在对传统永丰辣酱的自然发酵过程进行分析的基础上,考察了辣酱生产中的主要微生物米曲霉和黑曲霉的产酶特性,并通过正交试验对两种曲霉的制曲工艺进行优化.结果表明:米曲霉采用种曲接种量0.8%,曲室相对湿度85%,制曲温度28 ℃,制曲时间72 h时,制得生产曲的蛋白酶活力较高;黑曲霉主要控制以下参数,制曲时间48 h,制曲温度30 ℃,种曲接种量0.8%,曲室相对湿度70%,制得生产曲的糖化酶活力较高.同时,验证试验的结果符合工艺要求.     

基于TMS320C6000系列DSP的二次Bootloader研究

进行二次Bootloader是使用C6000系列DSP进行产品化设计必不可少的步骤.阐述了C6000系列DSP的自启动过程,在此基础上分析了如何实现二次Bootloader的功能,并给出了基于TMS320C6713的具体工程实现方法.     

蕌头素的浓缩条件、保鲜与风味增强效果的初探

对以盐渍蕌头为原料、用醇提工艺制备的蕌头素初提液的浓缩条件、保鲜效果和风味增强作用进行了研究。结果表明在压强．0．09MPa、转速1800r／min、45℃水浴的条件下，此初提液的浓缩效果较好；蕌头素对豆腐有一定的保鲜效果；在酸奶中添加1％的蕌头素可提高酸奶的风味和品质。