创新制度 提升村镇建设水平

为了提高各地统筹城乡发展的质量和水平,当前需要建立和完善以下体制机制:强镇扩权,赋予乡镇(街道)更大的发展空间;建立健全农村土地流转风险预警和保障机制;尝试在户籍管理中引入身份证信息登记制度;建立耕地保护制度;实施对农业的生态补偿机制。     

多肽生物活性与其结构的关系

多肽的生物活性区别于蛋白质又不同于游离氨基酸,具有其独特的生理功能。多肽的分子量、氨基酸序列、氨基酸组成以及构象等结构的不同决定了其生物活性的千差万别。文中综述了几种多肽的生物活性与其结构之间的相互关系,这几种肽包括抗菌肽、抗氧化活性肽、降血压肽、矿质元素结合肽等多肽,同时对多肽生物活性与结构的研究方向以及多肽的研发应用提出展望。     

徐家河"城中村改造"社区治理创新

近年来,全国各地的城中村改造遍地开花,改造后形成的新社区,笔者称其为"城中村改造"类社区.该类社区不仅外貌景观焕然一新,而且其内涵也在发生着悄然变化,社区居民的诉求随之增加并呈现出多样化趋势.在这样的背景下,如何创新社区治理模式,在每一个社区形成和谐、有序的氛围,提高社区居民生活质量,是亟需在理论和实践两个层面进行研究的现实问题.     

蚕豆蛋白酶解工艺及响应面法的优化

以蚕豆为原料,水解度为指标,研究木瓜蛋白酶及Alkaline蛋白酶酶解制备蚕豆多肽的工艺条件。通过单因素试验,初步确定2种酶法的酶底比、温度、pH的试验水平。在Alkaline蛋白酶单因素试验基础上,采用中心组合试验和响应曲面分析法分析各因素对酶解反应的影响,确定酶解反应的最佳工艺条件。结果表明:Al-kaline蛋白酶的酶解水平优于木瓜蛋白酶。木瓜蛋白酶解的参数是:pH6.5,酶底比8000u/g,温度65℃,在此条件下水解度为12.45%。Alkaline蛋白酶,各因素对蚕豆蛋白水解度的影响顺序为pH>酶底比>温度;响应面优化后的最佳参数为pH8.2,酶底比1978u/g,温度64℃,水解度预测值25.48%。验证试验的水解度为25.54%,预测值与试验值十分接近。