无铝泡打粉中铝含量的检测方法研究

泡打粉目前的国家强制执行标准为GB25591-2010,该标准规定须在产品包装标识上标示铝含量,标准的附录D采用容量滴定法对铝进行检测。而容量滴定法一般只适用于高铝型的测定,并不适用微量及痕量铝的测定。因此,文章通过详细分析,采用紫外分光光度法进行检测,取得良好的效果。     

食品中吊白块新的测定方法

采用直接蒸馏滴定——AHMT分光光度法联合测定食品中的吊白块含量。综合研讨了甲醛含量及SO2／HCHO的比值作为判定食品中的吊白块是否存在的依据。该方法各种样品的加标回收率及精密度都较好，准确适用于各种食品中的吊白块含量的测定。     

微波辅助衍生GC-MS测定脂肪酸--校正变换矩阵法鉴别食用植物油的研究

建立了微波辅助衍生化GC-MS测定植物油中的脂肪酸含量，使用校正变换矩阵法对食用植物油的成份进行测定的方法。对微波衍生化的实验条件进行了优化，利用建立的校正模型对40种花生油、菜籽油、芝麻油、棉籽油、棕榈油的二元、三元、四元、五元人工合成样品进行了计算预测，所有样品的平均预测误差都小于5％。对8种实际样品进行了测定，其中有3种掺伪样品，所测调和食用油的结果与标签标示结果相符性较好。本方法可用于快速、准确测定食用油中各成份含量或定性、定量鉴别掺伪成份。     

微波辅助衍生GC-MS测定校正变换矩阵法应用于食用植物油的识别

建立了微波衍生化GC-MS测定植物油中的脂肪酸含量,然后使用校正变换矩阵法对食用植物油的成分进行测定的方法.对微波衍生化的实验条件进行了优化,利用建立的校正模型对40个花生油、菜籽油、芝麻油、棉籽油、棕榈油的二元、三元、四元、五元人工合成样品进行了计算预测,所有样品的平均预测误差都小于5%.对8个实际样品进行了测定,其中有3个掺伪样品,所测食用调和油的结果与标签标示结果相符性较好.此方法可用于快速、准确地测定食用油中各成分含量或定性、定量鉴别掺伪成分.     

表面增强拉曼光谱法快速测定娃娃菜中啶虫脒残留

基于表面增强拉曼光谱技术和样品前处理技术,建立了娃娃菜中啶虫脒农药残留的快速检测方法。通过试验,对样品前处理过程中萃取盐、净化剂的种类和用量,检测环节中待测液用量、增强基底纳米金用量以及待测液和纳米金混合时间进行优化。在最优条件下,娃娃菜中啶虫脒的表面增强拉曼光谱图在628 cm-1处的特征峰面积与浓度在1.0~60 mg/kg范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9911。该方法的最低检出浓度为0.5 mg/kg。当加标浓度为1,2和5 mg/kg时,回收率在81.0%~110.0%之间,相对标准偏差范围为3.3%~8.5%(n=6)。该方法前处理简单快速、准确度高,能满足娃娃菜中啶虫脒残留的检测要求。     

手机3C认证中的工厂检查风险识别和分析

以手机生产工厂为例,叙述3C认证过程中工厂检查不通过的主要问题。归纳了手机生产工厂在3C认证中的一级和二级风险因素。针对二级风险因素,指出工厂检查组"飞行检查"时的关键事项。同时,提出了基于系统的关键风险识别的工厂检查方法,可以快速有效地判断手机生产工厂的诚信守法经营状况。     

罐装食品内壁涂层中双酚A衍生物的迁移研究

本实验应用高效液相色谱-荧光检测法分析罐装食品内壁涂层中双酚A类衍生物的迁移情况,重点调研罐装奶粉、罐装功能饮料、熟肉制品罐头及鱼罐头等酸性及油脂性食品的包装材料中双酚A-二缩水甘油醚与双酚F-二缩水甘油醚等双酚A衍生物的迁移情况。检测发现,罐装功能饮料、熟肉制品罐头及鱼罐头等金属罐内壁涂层均存在不同程度双酚A类衍生物迁移,部分样品更超出了欧盟关于环氧树脂涂层的限量要求。     

直接蒸馏滴定-AHMT法联合测定食品中的吊白块

利用直接蒸馏滴定——AHMT法联合测定食品中的吊白块，通过综合考虑甲醛含量及SO2／HCHO含量的比值来判定食品中的吊白块存在，该方法科学、准确，样品的加标样回收率及精密度都较好。此方法适用于各种食品中的吊白块含量的测定。     

直接蒸馏滴定AHMT法联合测定食品中的甲醛次硫酸氢钠

利用直接蒸馏滴定 AHMT法联合测定食品中的甲醛次硫酸氢钠。综合考虑了甲醛含量及SO2 /HCHO含量的比值 ,以判定食品中的甲醛次硫酸氢钠 ,各种样品以甲醛定量的加标回收率为 98 0 %～ 1 0 7 2 % ,相对标准偏差 (RSD)为 2 7%～ 4 1 %。此方法适用于各种食品中的甲醛次硫酸氢钠含量的测定。