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1.
果蔬中含有丰富的多酚类化合物,其含有的酚羟基中邻位酚羟基极易被氧化,有较强捕捉活性氧等自由基的能力,因此能够清除自由基和淬灭活性氧。Nrf2(NF-E2-related factor 2)信号通路是增强机体抗氧化功能最重要的保护性信号途径,在细胞抵御氧化应激机制中有着重要的地位,是抗氧化研究领域的热点。本文通过阐述Nrf2/Keap1(Kelch-like ECH-associated protein 1)信号通路及其调节方式,讨论Nrf2在肿瘤化学预防和促进癌症发生中的双重作用,重点介绍和归纳了果蔬中几种典型的多酚类物质对Nrf2/Keap1信号通路双向调控作用的分子机制,以期为利用果蔬多酚开发健康绿色食品和药品提供一定的理论依据。  相似文献   
2.
针对独立学院学生这一特殊群体和《食品文化概论》课程的特点,探讨了这门课程的教学目的,提出要选择合适的教材和参考书,合理安排授课内容,合理利用传统和现代化的教学模式,注重课堂互动,打破"一言堂",带领学生进入食品企业,体验食品企业文化和增设实验或模拟环节等教学改革建议来提高教学质量和学生的综合素质。  相似文献   
3.
4.
现时SCSI界面的最新规格为Ultra160 SCSI,传输速度达每秒160MB,不过要达到这个速度,仍要配合支援Ultra 160 SCSI界面的装置,Quantum最近就推出支援这个界面的Atlas V系列硬盘,适合要求高的系统及玩家使用。  相似文献   
5.
基于掘进机随掘震源的巷道侧前方断层成像技术   总被引:3,自引:0,他引:3  
基于掘进机随掘震源的地震超前探测,以掘进机切割煤壁和岩石时产生的地震波作为震源,通过在巷道内长时间连续采集地震波并从中寻找反射波实现巷道超前探测。为了使用连续的随掘地震数据实现巷道前方的地质异常体成像,分析了随掘反射波成像的原理,将数据处理和成像的过程分成了5个主要步骤,首先将随掘数据划分为多个一定长度的时间片段并对每个时间片段进行分析,从中挑选出掘进机正常工作时间较长的片段,通过与参考巷道互相关获得脉冲化记录,再依据每个脉冲化记录中直达槽波的信噪比筛选出合格的脉冲化记录,最后,采用基于射线的绕射偏移法对巷道前方和侧帮区域进行成像。并在阳煤榆树坡矿1215工作面回风巷内开展了随掘探测试验,由布置在煤壁内的检波器采集多日的随掘地震数据,对数据进行了处理和成像。结果表明:将掘进机随掘震源地震数据脉冲化后采用绕射偏移法可以实现掘进面侧前方断层的成像;随掘地震数据中包含大量无效数据,评价数据质量并筛选数据是提高成像质量的重要步骤;直接对掘进工作面前方成像缺乏理论依据,由成像结果推断侧前方断层与巷道延伸线的交点可实现巷道正前方断层位置的预测。  相似文献   
6.
肥胖,作为一种全球性的健康问题,不仅影响个体的工作、生活、美观,而且对健康具有明显的危害性,其高发率也增加了国家和社会的经济负担。近年来,减肥药物的潜在安全风险日益受到关注,安全有效的天然来源产品作为新的减肥手段逐渐成为新的研发热点。三萜皂苷是一种天然来源的具有多种生理功能的生物活性物质。在本文中,主要讨论了三萜皂苷对肥胖的抑制作用及其潜在的作用机制,综述了近年来国内外关于三萜皂苷在抑制消化酶活性、调节食欲、调节脂质代谢能量消耗以及调节肠道微生物菌群四个方面的研究进展,总结分析了不同三萜皂苷组分在抑制肥胖研究中的效果差异,并展望了三萜皂苷在相关营养保健产品中潜在的应用前景。  相似文献   
7.
茶多酚对蛋白质功能特性影响研究初探   总被引:4,自引:0,他引:4  
茶多酚是一种众所周知的具有药理功效和实用价值的抗氧化剂,本文参考国内外关于多酚类物质对蛋白质功能特性的影响方面研究的文章,介绍了茶多酚的基本构成和理化性质,并就茶多酚影响蛋白质功能特性的研究现状做了概述,对茶多酚在蛋白质食品和保健食品中的应用提出了一些预测和展望。  相似文献   
8.
继Intel推出它整合显示功能的i815E晶片组之后,立即就对VIA晶片组市场造成一定的打击,从前694X一枝独秀的盛况已经不再。因为i815E除了是Intel首款正式支援PC-133的作品,更是结合AGP扩充槽与显示功能的晶片组,而VIA为了抗衡Intel的威胁,也在同一时间推出相似功能的PM-133晶片组。  相似文献   
9.
在最近CPU的速度竞赛之中,出现了一边倒的局面。Intel原来计划在10月底推出Pentium 4处理器,因各种问题而延期。相比之下,AMD原定以高时脉Athlon挑战Intel一哥地位的计划依然保留下来,最新推出的1.2GHz Athlon处理器,即时要完成AMD以高时脉包围Intel的大计。  相似文献   
10.
SDRAM 的下一代是 DDR RAM 相信许多玩家都有听过,然而 DDR RAM 的最新进展又如何呢?刚巧笔者从代理手中取得一些 DDR RAM 的工程样本,可以从中分析一下最新的 DDR RAM 的形势。  相似文献   
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