家蚕核型多角体病毒(BmNPV)Bm56缺失对病毒复制和转录的影响

研究Bm56的生物学功能,利用Red重组系统构建了Bm56基因缺失型病毒vBm56-KO-Bacmid,并利用Bac-to-Bac系统构建了Bm56基因补回型病毒vBm56-Re-Bacmid。然后将构建好的上述病毒转染BmN细胞,qPCR研究发现,Bm56敲除型病毒与野生病毒相比,在囊膜病毒(Budded virus,BV)的产量上并没有统计学差异,表明Bm56基因不是病毒形成有感染活力病毒粒子的必需基因。同时qRT-PCR研究结果也显示,Bm56缺失没有明显降低病毒基因组的复制水平,进一步研究Bm56缺失对BmNPV基因转录的影响。qRT-PCR结果显示,Bm56对早晚期和极晚期基因的转录水平均没有明显的影响。说明Bm56不是BmNPV病毒复制的必需基因,对病毒早期基因、晚期基因和极晚期基因的转录水平均无显著影响,推测Bm56可能作为一种病毒结构蛋白,在病毒装配等环节中起着重要作用。     

基因工程在啤酒酵母育中的应用

传统的遗传方法虽在育种方面取得一定的成绩，但都存在不足之处。现代基因工程技术由于其育种具有定向性，目前已广泛用于微生物菌种的改造与构建。利用基因工程可以在不改变啤酒酵母原有酿造特性的条件下，赋予酒酵母新的酿特性。简述基因工程在啤酒酵母育种中的应用情况。     

肉类保鲜的方法

笔者详尽地介绍了各种肉类防腐保鲜技术的方法和原理.并且对保鲜技术的发展趋势作了预测.     

基因工程在啤酒酵母育种中的应用

传统的遗传学方法虽在育种方面取得一定的成绩,但都存在不足之处。现代基因工程技术由于其育种具有定向性,目前已广泛应用于微生物菌种的改造与构建。利用基因工程可以在不改变啤酒酵母原有酿造特性的条件下,赋予啤酒酵母新的酿造特性。简述基因工程在啤酒酵母育种中的应用情况。     

纳米明胶硅氧烷的制备及其负载p53基因对肝癌抑制效果

采用溶胶-凝胶法制备明胶硅氧烷纳米颗粒(GS NPs),分析反应中的不同pH值盐酸溶液对GS NPs的影响,并通过粒径、电位和形貌对GS NPs进行表征。结果表明:pH值3.0盐酸溶液为制备的最佳条件,制备的GS NPs呈无规则球状,分散性较好,平均粒径为250nm左右且分布集中,表面Zeta电位为38mV。为评估其作为基因载体的可行性及负载p53基因对肝癌的抑制效果,采用凝胶电泳实验检测GS NPs对pDNA的负载率和释放性,CCK-8法检测其生物相容性和激光共聚焦观察细胞内摄取情况以及MTT法、Western blot综合评价其携载pEGFP-C1-p53对肝癌细胞的抑制效果,结果显示:GS NPs可有效负载pDNA且最适负载量比为200∶1,在盐溶液下表现出一定的释放性;此外GS NPs具有良好的生物相容性,可携载pDNA逃逸出溶酶体的吞噬,携载pEGFPC1-p53后对肝癌细胞Hep-3b表现出显著的抑制效果,并介导GFP-p53融合蛋白的表达。研究结果表明所制备的GS NPs可作为一种基因载体,负载p53基因对肝癌细胞具有一定的抑制效果。     

乳清蛋白在食品工业中的应用

乳清蛋白是生产奶酪的副产品(乳清)经浓缩而得的产品.它是一种很有营养价值的原料,并且具有许多独特的功能性质.乳清蛋白在食品工业中的应用具有广阔的前景.     

基于纳米羟基磷灰石基因载体转染效率及靶向性的研究进展

纳米羟基磷灰石(Hydroxyapatite,HAp)具有良好的生物相容性、可降解性、生物安全性和合成可控性等特点,可用作基因或药物载体。较低的转染效率是限制纳米HAp用于基因载体携载目的基因治疗疾病的瓶颈,这一关键问题的解决是未来将HAp应用于基因治疗临床应用的基础。因此,主要综述了HAp作为基因载体研究的现状,并分析了影响HAp-DNA复合物转染效率的主要因素以及实现纳米HAp颗粒靶向性的途径等方面的研究进展。     

乳清蛋白在食品工业中的应用

乳清蛋白是生产奶酪的副产品（乳清）经浓缩而得的产品。它是一种很有营养价值的原料，并且具有许多独特的功能性质。乳清蛋白在食品工业中的应用具有广阔的前景。     

冻存复苏后骨髓间充质干细胞体外扩增和多向分化潜能研究

冻存复苏的人骨髓间充质干细胞(hMSCs)被传至15代并分别诱导成软骨细胞、脂肪细胞和神经细胞，以此研究冻存干细胞的扩增和分化潜能.结果表明，复苏细胞在软骨细胞诱导液的作用下分化为软骨细胞，对甲苯胺蓝异染并通过RT PCR检测出Ⅱ型前胶原mRNA的表达；在脂肪细胞诱导液的作用下，可检测到被诱导细胞中脂滴的产生，通过油红O染色显示出细胞核周围聚集的脂滴；在神经细胞诱导液的作用下，通过免疫组化和RT PCR均检测出被诱导细胞具有巢蛋白和神经元特异性烯醇化酶的表达，分化细胞延伸分支， 末端为典型曲张体.推断复苏的hMSCs仍是具有向软骨、脂肪和神经元多系分化的潜能性干细胞群，可以作为细胞组织工程和治疗相关疾病的一种干细胞来源.     

乳链菌肽在食品工业中的应用

本文论述了乳链菌肽的结构、功能与防腐机理。指出了乳链菌肽目前的研究状况以及在食品工业中的重要应用。