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1.
可溶性丝素蛋白溶液脱盐技术 总被引:3,自引:0,他引:3
利用超滤和平衡渗析两种技术脱除溶丝液中的CaCl2,结果表明,溶丝液经中空纤维超滤脱盐,其脱盐率达86.57%,回收率达74.20%,氮溶解指数(NSI)达3.40%;而经平衡渗析脱盐,其脱盐率达98.5%,回收率达83.13%,氮溶解指数(NSI)达97.85%.因此,平衡渗析是适合制备可溶性丝素蛋白技术. 相似文献
2.
在前期采用无机陶瓷膜从甘薯淀粉生产的废液中进行超滤浓缩糖蛋白研究的基础上,建立了一个超滤数学模型,并由实验获得模型参数,模型预算的理论曲线和实验曲线拟合良好。 相似文献
3.
研究了缓冲液种类、离子强度、慢离子浓度、缓冲液pH、凝胶浓度等因素对小麦蛋白质PAGE分离效果的影响,采用L16(41×212)正交表进行条件的优化。所建立的小麦蛋白质柠檬酸盐PAGE方法,具有分辨效率高、稳定的特点。可通过改变胶浓度实现醇溶蛋白全组分和小麦清蛋白、球蛋白的分离研究。同时,不同的小麦品种间各类蛋白所表现出的差异大,因而,此法也可用于小麦品种鉴定和遗传研究。 相似文献
4.
5.
采用4种不同的方法——薄膜法、超声处理法、逆相蒸发法及冰冻熔融法制备了硫酸亚铁脂质体,通过单因素试验和包封率测定,确定了逆相蒸发法制备硫酸亚铁脂质体的工艺条件,制得的硫酸亚铁脂质体的包封率为67%,作者还初步研究了胆固醇和吐温80的添加量对脂质体物理稳定性的影响,研究结果表明,添加适量的胆固醇和吐温80有助于改善脂质体的物理稳定性. 相似文献
6.
影响kluyveromyces fragilis β-D-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的因素 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了酶反应的温度、pH值、底物浓度和反应时间等对kluyveromyces fragilis β-D-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的影响.结果显示,以乳糖为底物.kluyveromyces fragilis β-D-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的最适温度为60℃,最适pH值为6.0,酶法合成低聚半乳糖的产率随着底物浓度增加而增加.kluyveromyces fragilis β-D-半乳糖苷酶催化低聚半乳糖合成的初速度较快.随着反应时间延长.反应速率降低,反应20h酶反应达到平衡.以660mg/mL乳糖为底物.在最适酪反应条件下,酪法合成低聚半乳糖的产率为207.12mg/mL。 相似文献
7.
8.
9.
酪蛋白酸肽(CPPs)的分子量及持钙功能的分析 总被引:14,自引:0,他引:14
实验对不同来源的酪蛋白磷酸肽(CPPs)的氮与磷的摩尔比值(N:P)、分子大小及结合钙的最大量进行了分析和测定,初步探讨了CPPs和N:P,分子大小和结合钙的能力之间的关系。N:P较小则CPPs制品的纯度较高或磷酸基密度较大,也即CPPs制品中分子量较小部分占的比例较大,结合钙的能力也较强,N:P能较客观和综合地反映CPPs的肽链长度和磷酸基密度,因而可以作为CPPs的特性指标 相似文献
10.
葛根的开发研究和综合利用 总被引:5,自引:1,他引:4
葛根为“药食兼用”植物,其所含的有效成分具有一系列有益于人体的生理功能,在功能性食品的研制中具有广泛的应用前景。 相似文献