一种安全可信的项目全生命周期管理系统设计

针对目前IT企业项目管理信息安全得不到保障、项目管理进度难以把控等问题,设计了一种安全可信的项目全生命周期管理系统。系统集成了SM3密码算法,在启动及使用过程中主动对信息进行完整性检测,同时结合项目管理中WBS分解技术,形成可灵活配置的项目体系模板。系统采用前后端分离式架构,使用Vue作为前端框架,Django作为服务端提供API接口,数据库使用MySQL、Redis。测试结果表明,系统将密码等信息经过SM3算法加密后生成的256 bit杂凑值与数据库中预存杂凑值进行比对,能主动校验数据完整性。经验证,系统可对项目流程及审批过程灵活配置,把控项目进度。     

美拉德反应对泥鳅蛋白酶解产物抗氧化性能的强化研究

为提高泥鳅肉水解产物的抗氧化活性,本研究利用木瓜蛋白酶和风味蛋白酶对泥鳅蛋白进行酶解,在此基础上,加入单种糖或者混合糖与酶解产物以质量比1:1进行美拉德反应,并以产物对羟基自由基、超氧阴离子、DPPH自由基的清除率为指标评价其抗氧化性能。结果表明,加入单种糖进行反应的产物抗氧化性能低于混合糖,其中又以木糖和乳糖质量比1:3混合效果最佳,对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除率分别为47.13%±2.24%、58.27%±2.19%、68.09%±1.33%。再通过正交实验得到在pH7、80 ℃下反应45 min的产物对羟基自由基的清除率效果最佳,为58.86%;在pH6、100 ℃下反应45 min的产物对超氧阴离子自由基的清除率最佳,为70.63%;在pH8,温度90 ℃下反应60 min的产物对DPPH自由基的清除率最佳,为85.40%。研究表明,采用混合糖参与美拉德反应可显著提高泥鳅蛋白酶解产物的抗氧化活性,为泥鳅蛋白的工业化生产提供科学的理论依据。     

芙蓉之下浅浅眼

池底之上芙蓉下 芙蓉，乃莲花的古称。《红楼梦》中晴雯死后变成的芙蓉仙子，周邦彦《苏幕遮》中的”小楫轻舟，梦入芙蓉浦”，以及我们用来比喻女子冰清玉洁的词汇”出水芙蓉“等等，所指的都是莲花。藕是莲在水中的根茎，而莲则是果实，二者统称为莲藕。莲藕是睡莲科植物，原产于印度，在我国春秋时代便有关于莲藕的文字记载，可见其传入我国历史之久远。