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丙酮提取菠萝皮抑菌物的条件研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用正交试验法研究丙酮提取菠萝皮抑菌物质的工艺条件。实验结果表明,提取物对大肠杆菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用,对桔青霉则无抑制作用。对大肠杆菌和黑曲霉的抑菌效果最佳的提取工艺条件为:料液比1∶30,丙酮浓度75%,提取时间40 min,提取温度70℃。对金黄色葡萄球菌最佳的提取工艺条件为:料液比1∶10,丙酮浓度65%,提取时间40 min,提取温度50℃。在优化条件下,菠萝皮的丙酮提取物对大肠杆菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌的MIC分别为60、100、250mg·m L^-1。 相似文献
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“茶马古道”沿线具有丰富的生物和文化多样性,集文化与生态保护价值于一体。然而快速的城市化破坏了“茶马古道”沿线的生态环境,加剧了文化的流失,威胁到遗产本体保护。基于系统保护规划的方法,运用Marxan模型进行迭代运算,以普洱“茶马古道”为例,通过对生物多样性和文化多样性不可替代性的叠加,识别出普洱“茶马古道”一级保护区和二级保护区,以此为基础构建普洱“茶马古道”生物文化多样性保护格局,包括15个面状保护节点区域,并构建从种植区到生产区和销售区的连接廊道与保护节点。为文化遗产廊道的保护及可持续发展提供了新的思路,也为其发展战略规划和政策制定提供了重要参考。 相似文献
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采用水蒸气蒸馏法提取茴香砂仁中的精油,并与乳酸、磷酸三钠复配后应用于肉类的抑菌保鲜。试验对影响精油提取率的3个主要因素(粉末粒径、萃取溶剂种类和萃取次数)进行了分析,结果表明当粉末粒径为40~50目,乙醚作为萃取剂,萃取流程中萃取3次时,精油提取率较高。将茴香砂仁精油复配为天然抑菌保鲜剂后,研究了其对4种肉类常见菌种的抑制作用和对日常生活中常见几种肉类的抑菌保鲜效果,并与几种市售保鲜剂进行了效果对比,结果发现此次试验配制的天然抑菌保鲜剂对肉类的保鲜性能良好,试验效果较佳。 相似文献
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海带多糖生物活性的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
海带多糖结构、性质迥异,具有多种生物活性。综述了其在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗凝血、降血脂、降血糖、抗辐射、抗突变、抗氧化和耐缺氧等方面的生物功用。 相似文献
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以壳聚糖、海藻酸钠为成膜基质,甘油为增塑剂,罗伦隐球酵母为拮抗菌,研制一种生物活性膜。通过单因素试验和正交试验得到基础膜的最优配比为壳聚糖2.0%、甘油1.0%、海藻酸钠0.8%;添加拮抗菌所得的生物活性膜具有良好的性能,可作为新型食品防腐保鲜材料,具有广阔的应用前景。 相似文献
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牡蛎蛋白的纯化及酶解条件的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
本文利用(NH4)2SO4分级沉淀,透析脱盐,DEAE52纤维素柱层析对牡蛎蛋白质进行分离纯化,通过SDS凝胶电泳可知,55%饱和度的(NH4)2SO4沉淀可获得以牡蛎特征蛋白为主的纯化蛋白,其分子量约为55kD.在酶解实验分别采用胃蛋白酶、胰蛋白酶来进行,考察不同条件对水解度的影响.结果是胃蛋白酶酶解的最适酶用量为3%,pH2,温度40℃,水解时间5h,料水比为1:4;而胰蛋白酶的最适酶用量为2%,pH8,温度45℃,水解时间6h,料水比为1:3. 相似文献