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1.
响应面法优化松多酚微粒制备工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
依据聚电解质自组装原理,利用黑木耳多糖酸性片段(acidic polysaccharide fragments from Auricularia auricula,AAP)和多聚赖氨酸(polylysine,PLL)将松多酚(pine polyphenols from Pinuskoraiensis,PPH)包裹为微粒以防止胃环境对多酚类化合物结构的破坏,并且采用响应面试验设计优化制备工艺。通过分析AAP、PLL和PPH的质量浓度3个因素及其交互作用对PPH微粒包埋率的影响,建立该工艺的二次多项数学模型;利用扫描电镜观察优化后PPH微粒的形貌,并在模拟胃肠道环境中检测多酚释放率。结果显示响应面回归方程拟合性良好,AAP、PLL和PPH的质量浓度对响应值均有显著影响。在AAP质量浓度为900μg/mL、PPH质量浓度为110μg/mL以及PLL质量浓度为30μg/mL的条件下,PPH微粒的包埋率为(86.57±1.07)%,载药量为(24.03±0.81)%。扫描电镜观察表明PPH微粒的直径为200~500 nm,其在模拟胃环境中释放缓慢而在模拟肠道环境中释放迅速。本研究中PPH微粒包埋率的实测值与预测值相比,相对误差较低,说明本研究方法是一种适合PPH微粒制备的方法,并且优化后的PPH微粒可以降低胃环境对PPH的降解。  相似文献   
2.
赵海田  李旭东  曹凤芹  倪艳  姚磊 《化工进展》2019,38(11):5057-5065
壳聚糖纳米粒子载药体系因其天然无毒、生物相容性高、可生物降解等特点,在生物医学、化工和食品等领域有广阔的应用前景。本文对制备壳聚糖纳米粒子的离子交联法、聚电解质复合法、乳化交联法、喷雾干燥法和溶剂蒸发法等主要方法进行了综述,并阐述了其制备原理和优缺点。此外,本文结合国内外学者近期的研究工作,综述了壳聚糖纳米粒子载药体系在抗肿瘤药物和抑菌药物方面的应用研究进展,并对壳聚糖装载降糖药物、降脂药物、治疗骨质疏松药物和抗癫痫药物应用进行了简介。最后结合壳聚糖纳米载药体系在制备方法及应用中存在的实际问题,提出多学科研究相结合,开发壳聚糖纳米载药体系的智能控释、靶向递送功能和突破人体特殊生物屏障功能将是其近期的重点研究方向。  相似文献   
3.
本文研究了白藜芦醇与黑木耳多糖对ABTS+自由基清除的协同作用。采用ABTS+自由基清除实验与Chou-Talalay联合指数(CI)方法相结合,对白藜芦醇和黑木耳多糖单独和复配的清除效果、联合指数(CI)及剂量减少指数(DRI)进行分析评价,结果显示:单独白藜芦醇和黑木耳多糖的IC50值分别为3.56 mg/L、61.46 mg/L,复配(质量比1:1)后的IC50值为2.50 mg/L,表明复配物对ABTS+自由基有明显的清除作用;联合指数(CI)分析,从清除率5%至97%相互作用指数都小于1,且随着清除率的增加,联合指数(CI)也随之降低;剂量减少指数(DRI)分析,从清除率5%至97%剂量减少指数都大于1,且随着清除率的增加,剂量减少指数(DRI)也随之增加,证实在质量比1:1时,白藜芦醇与黑木耳多糖之间存在着显著协同抗氧化效应。  相似文献   
4.
小麦专用粉和品质改良剂的开发   总被引:2,自引:0,他引:2  
综述了小麦专用粉和改良剂的开发现状,指出优质小麦是前提,专用粉是基础,改良剂是必要手段。三者之间相互依赖,缺一不可。加强理论研究,制定更加科学和实用性强的标准,在实践中,灵活应用现有标准,综合评价和指导面制品的加工和生产。  相似文献   
5.
为强化红松松皮中多糖的提取和识别,以磁响应性的Fe_3O_4@SiO_2功能性微球为载体,4-乙烯基苯硼酸(VPBA)和丙基酰胺基(AM)为功能单体,过硫酸铵(APS)为引发剂,制备了能够特异性吸附淀粉多糖的乙烯基双功能单体分子印迹聚合微球(Fe_3O_4@SiO_2—C=C@MIPs)。通过扫描电镜、透射电镜及红外光谱确定分子印迹聚合微球性质。试验结果显示,成功嫁接了APBA在其表面,同时淀粉吸附量达到12.48mg/g,印迹因子IF达到3.029。MIPs的吸附更符合动力学二级模型和Langmuir吸附曲线。硼酸衍生物(APBA)与多糖分子的共价键结合和酰胺类化合物(AMPS)与多糖分子的氢键结合提高分子印迹的吸附量和特异性吸附。Fe_3O_4@SiO_2—C=C能够特性吸附松皮粗多糖中的G10000多糖。  相似文献   
6.
核桃资源功能研究与开发现状   总被引:1,自引:0,他引:1  
核桃作为一种珍贵的木本油料果树,全身是宝,但我国对核桃产品综合开发力度与深度还远远不够。本文主要概述目前国内外对核桃各部分的应用,包括活性物质的提取及其功效研究,并对核桃资源的有效开发提出建议,旨在为充分发挥核桃资源的丰富优势,进行综合精深加工提供参考。  相似文献   
7.
螺旋藻多糖生物活性及应用研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
螺旋藻多糖是从螺旋藻中分离提取一种生物活性物质,具有很多生物学活性。该文仅就近年对螺旋藻多糖生物学活性研究进展作一综述报道。  相似文献   
8.
酶法制备甲壳低聚糖   总被引:3,自引:0,他引:3  
壳聚糖经水解后形成的低分子量壳聚糖具有许多独特的生理活性,近年来已成为甲壳质研究领域中热点。就酶法制备低分子量壳聚糖的方法进行了综述性报道。  相似文献   
9.
羧甲基壳聚糖可食用膜在油豆角保鲜中的应用   总被引:2,自引:0,他引:2  
采用三因素三水平正交实验,来确定NO-羧甲基壳聚糖涂膜保鲜油豆角的保鲜液的最佳配比。结果表明,2.0%壳聚糖、25μg/mL6-BA及0.1g/kg脱氢醋酸钠混合制成的保鲜液,可有效地保持油豆角良好的感官品质。  相似文献   
10.
壳聚糖可食用膜对油豆角贮藏生理的影响   总被引:5,自引:1,他引:4       下载免费PDF全文
使用壳聚糖配制的涂膜液处理油豆角,通过测定涂膜的油豆角在贮藏期间呼吸强度、PPO、POD、MDA的变化,探讨油豆角在贮藏期间的生理变化规律.结果表明,涂膜处理后能推迟油豆角呼吸高峰的到来;同时,在贮藏期间,涂膜油豆角的呼吸强度、PPO、POD、MDA与对照组相比都有所降低.  相似文献   
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