基于生物热力学的不同产地柴胡抑菌活性评价

目的:分析不同产地柴胡品质差异,为探索柴胡抑菌活性成分提供依据。方法:以HPLC法测定不同产地柴胡中柴胡皂苷a和柴胡皂苷d的含量。以微量热法测定不同产地柴胡对金黄色葡萄球菌的生长代谢曲线,得出热力学参数,并进行相关分析。结果:不同产地柴胡热动力学差异较大,其抑制率在7.14%~53.06%,说明不同程度抑制了金黄色葡萄球菌的生长。其中,山西和陕西柴胡抑菌活性优于河北柴胡。柴胡皂苷含量最高的山西柴胡S3抑菌作用最强。利用SPSS软件对色谱峰峰面积与抑制率进行Spearman双变量相关分析,筛选相关系数大于0.5的色谱峰,柴胡皂苷a、d的相关系数分别为0.783与0.717,说明柴胡皂苷a和柴胡皂苷d与柴胡抑菌作用存在着密切的关联性。结论:微量热法可以快速准确地测定不同产地柴胡的抑菌效果。化学成分检测结合生物热力学测定,可以评价柴胡的生物质量。     

基于人脸特征和线积分卷积的肖像素描生成

为了更好地模拟素描的笔画和突显肖像素描中五官的部分,提出基于人脸特征和线积分卷积的肖像素描生成方法.首先进行人脸分割,由人脸特征点确定GrabCut算法中每个特征的初始trimap,然后根据分割结果使用线积分卷积算法绘制肖像素描.文中使用了基于分割结果的多分辨率白噪声和方向场,并提出了基于分割结果的自适应性边界提取算法.实验结果表明,该算法改善了肖像素描的生成效果.     

碱蓬草总生物碱提取工艺优化及其对高脂饮食小鼠的体内抗氧化活性

目的:优化碱蓬草总生物碱的提取工艺,研究碱蓬草总生物碱对高脂饮食小鼠的体内抗氧化性。方法:以碱蓬草总生物碱的提取量作为指标,在单因素实验的基础上,进行正交分析。利用碱蓬草的总生物碱对高脂饮食小鼠进行灌胃,定期监测小鼠的衰老指标。结果:碱蓬草总生物碱的最佳提取工艺:超声时间20 min、超声温度45 ℃、乙醇浓度85%、料液比1:10,在此条件下,总生物碱的提取量为（0.65 ± 0.02）mg/g。抗氧化活性实验表明,碱蓬草总生物碱的低（2 mg/kg）、中（4 mg/kg）、高剂量（8 mg/kg）组均可以显著降低小鼠肝脏中MDA的含量（P<0.05）,同时碱蓬草总生物碱的低、中、高剂量组均可以显著增加肝脏中的CAT和GSH-Px（P<0.05）。结论:本实验的优化工艺具有良好的可行性,碱蓬草总生物碱具有抗氧化活性,可作为碱蓬草食品及医药方向的研究基础。     

我国食品安全体系主要问题研究进展

食品安全是一项关系到全人类健康的重要的公共卫生问题。本文通过收集相关的文献资料, 对我国食品安全体系主要问题的研究进行了综述, 分析了影响我国食品安全体系完善的主要原因, 着重分析了我国现有法律的缺陷和监管模式与检测技术水平的不足, 并提出了相应的解决方法和建议, 如如何进一步完善食品安全监管体系, 加强法制建设;完善食品安全标准, 加强食品安全检测手段等。