北五味子对健康人群保健作用的研究进展

北五味子含有木脂素、三萜、多糖、有机酸等多种活性成分,具有较高的药用和保健价值。本文从改善运动能力、动作准确性、精神表现、中枢神经系统、血细胞和血管系统以及应激反应等六个方面对近年来国内外在五味子对健康人群保健作用方面的研究概况进行了综述和小结,以期为北五味子的进一步研究与开发利用提供参考。     

加压溶剂法提取雷公藤甲素及其条件优化

以雷公藤为原料,采用加压溶剂法提取雷公藤甲素,以1,2-二氯乙烷为溶剂,考察了提取时间、料液比和提取温度等因素对提取工艺的影响,并在单因素试验基础上,根据中心组合试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法进行工艺优化,得到提取过程优化的工艺条件为:料液比1:9.7,提取温度115℃,提取时间80min,雷公藤甲素的实际得率可达0.173‰,纯度为1.21%,与常规回流提取法相比优势明显。     

我国草浆黑液污染治理的现状

造纸工业是严重污染环境的行业之一。我国造纸工业原料中80%以上是草类纤维原料,不能有效回收和利用草浆黑液,是造成污染的主要原因。总结了国内外对草浆黑液综合治理的现状,分析了各种方法的不足和存在的问题。     

麦草浆蒸煮黑液木素制备活性炭

以麦草浆蒸煮黑液中木素为原料，采用正交实验方法，探讨了活化时间、活化温度、磷料比对制备活性炭性能的影响和最佳工艺条件。结果表明，麦草浆蒸煮黑液中木素可以作为制备活性炭的优良原料，最佳制备工艺条件为：温度600％、磷料比3．5：1、活化时间70min；制备的活性炭亚甲基蓝吸附值可达16．3mL／0．1g，为活性炭国家一级品标准（LY216—79）的1．36倍。三因素对活性炭亚甲基蓝吸附能力影响顺序为：活化温度〉磷料比〉活化时间。     

响应面法优化元宝枫籽粕酶解工艺及多肽功能特性研究

本文以元宝枫籽粕为原料,采用碱性蛋白酶法对元宝枫籽粕进行酶解,以酶解时间、加酶量、pH、酶解温度、料液比为考察因素,酶解多肽得率为评价指标,在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken中心组合实验设计对元宝枫籽粕碱性蛋白酶酶解多肽制备工艺进行优化,并对优化工艺获得的酶解多肽进行了氨基酸组成、吸水性、吸油性、起泡性质、乳化性质和表面疏水性等功能特性表征。结果表明:最优的酶解制备工艺为:酶解时间3.3 h,pH为10,加酶量为3%,酶解温度为55 ℃。在最优制备工艺条件下元宝枫籽粕碱性蛋白酶酶解多肽得率为40.13%±0.15%。氨基酸组成分析表明酶解多肽所含八种必需氨基酸量高达20.3%,远高于国际粮农组织所建议成人所需必需氨基酸量。此外,酶解多肽的吸油性（4.553 g/g）高于大豆蛋白（2.61 g/g）,其表面疏水性（1365.3）与大豆7S球蛋白的表面疏水性相似,乳化性和乳化稳定性略低于大豆分离蛋白。本研究所获得的元宝枫籽粕碱性蛋白酶酶解多肽具有较好的功能特性,这也表明它可作为一种潜在的功能成分应用于食品中,为元宝枫籽粕的新应用开发提供数据和理论支撑。     

针叶材造纸蒸煮黑液木质素制备活性炭

以针叶材造纸蒸煮黑液中木质素为原料进行了活炭制备实验。探讨了不同活化时间、活化温度、磷料比对制备活性炭性能的影响。结果表明:针叶材造纸蒸煮黑液中木质素可以作为一种制备活性炭的优良原料,优化条件为:活化温度为550℃,磷料比为4.5∶1,活化时间为40min,制得的活性炭亚甲基蓝吸附值可达到195mL/g,碘吸附值为656mL/g,得率为40.75%。3因素影响顺序依次为:活化温度>磷料比>活化时间。     

造纸黑液木素制备活性炭

本文针对针叶材蒸煮黑液中木素的提取,及其用于活性炭的制备进行了研究,并对实验所得活性炭的性能进行了分析.着重探讨了活化时间、活化温度、料比诸因素对活性炭吸附性能影响,其顺序依次为:活化温度＞料比＞活化时间.结果表明,造纸黑液中的木素可以作为制备活性炭的优良原料.     

水浴和超声法制备菠萝渣可溶性膳食纤维及其性能的表征

以菠萝渣为原料,探讨了水浴法和超声法各因素对菠萝渣可溶性膳食纤维得率的影响,并在单因素实验的基础上,进行超声法提取菠萝渣可溶性膳食纤维(SDF)的正交实验,并对超声法提取的菠萝渣SDF进行红外、扫描电镜和XRD结构表征及抗氧化检测。结果表明:其优化工艺条件为超声pH5,超声温度60℃,超声料液比1∶20g·mL-1,超声时间45min,在此条件下菠萝渣SDF得率为15.91%。菠萝渣SDF的红外光谱图在3404cm-1附近出现强圆底吸收峰,表明菠萝渣SDF具有高纯度和高结晶度。此外,扫描电镜分析表明菠萝渣SDF呈现较为规整的块状结构。在相同浓度下,菠萝渣SDF抗氧化活性比菠萝渣抗氧化活性略有提高,但都远低于商业合成抗氧化剂BHA。